Skip to main content
Til toppen
Julesalat med Prosciutto di Parma

En skål med frisk salat av Prosciutto di Parma, klementin, ruccola, mozzarella, fiken og rødløk.

Julesalat med Prosciutto di Parma

4 porsjoner

  • 8 skiver Parmaskinke
  • 4 klementiner
  • 2 pk ruccolasalat
  • 4 ss Iliada olivenolje
  • 2 pk Mozzarella di bufala
  • 4 stk ferske fiken, i båter
  • 2 stk rødløk, i båter
  • Salt og pepper

Slik gjør du:

  1. Start med å sprøsteke Prosciutto di Parma. Legg skivene på bakepapir og stek dem i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter til de er gylne og sprø. Avkjøl på kjøkkenpapir. 
  2. Skrell klementinene med en kniv. Skjær ut klementinbåtene og ha dem i en bolle. Klem saften fra klementinrestene over klementinbåtene. Ha olivenoljen i bollen. 
  3. Riv mozzarellaen i grove biter og anrett på et fat sammen med fiken, rødløk og ruccola.
  4. Vend forsiktig inn klementindressingen. Ha over sprøstekt Prosciutto di Parma før servering. 

Tips: Serveres gjerne med nystekt ciabatta.

Visning
Utsolgt
Granarolo mozzarella di bufala DOP 125 g

Mozzarella di bufala er en eksklusiv italiensk ost laget av pasteurisert bøffelmelk. Bøffelmozzarella er kjent for sin kremete tekstur og delikate smak. Denne DOP-sertifiserte mozzarellaen tilfører en luksuriøs, fyldig opplevelse til retter som pizza, salater og pasta.

Produktnummer: 907284
Lagerbeholdning:
Ikke på lager Ikke på lager
62,50
500,00 pr kg
Iliada olivenolje 500 ml

En mild olivenolje som egner seg spesielt godt til steking

Produktnummer: 420201
Lagerbeholdning:
På lager På lager
149,00
298,02 pr l
Parmaskinke Gran Riserva DOP 100 g

Italias stolthet. Skinke fra Parma, lagret i 18 måneder.

Produktnummer: 501029
Lagerbeholdning:
På lager På lager
148,00
1.480,10 pr kg
Lenker
Min side