Til toppen
Mel og baking

Mel og baking

Duften av nybakte boller som nytes i godt lag eller rykende fersk, hjemmelaget pizza som deles over en god samtale og noe godt i glasset, skaper gode minner i hverdagen. Hos oss finner du mel med ulike egenskaper til både pizza, pasta, foccacia, ciabatta, kaker og paier. «Er ikke mel bare mel?», tenker du kanskje. Det er fort gjort å undervurdere de forskjellige egenskapene og bruksområdene ulike typer mel kan ha. Den lille forskjellen kan bli veldig stor om du velger riktig type mel til det du skal lage – bare prøv selv!

Vi har også det du trenger for å gi bakverkene dine det lille ekstra: kakestøv, forskjellige typer topping, fyll av kirsebær og sitronkrem. 

Sorter etter:

Molini Pizzuti Impasti Contemporanei 10 kg

Italiensk melblandig til baking av Pinsa pizza
130178

Caputo hvetemel tipo-00 Americana 15 kg

Ekstra finmalt italiensk mel som gir en sprø stekeskorpe. Protein innhold 14,25% W:360-380.
130168

Mill & Mortar gaveeske bling bling 30 g

Gaveeske med kakestøv i gull, sølv og bronse.
514640

Crema al cioccolato di Sicilia 180 g

Italiensk fyldig krem med smak av siciliansk sjokolade.
514282

Clement Faugier kastanje krem 250 g

Fransk kastanjekrem, fri for konserveringsmidler og fargestoffer.
203026

Caputo pizzamel tipo-00 25 kg

Ekstra finmalt italiensk mel. Protein 13% W: 280-300.
130155

Caputo hvetemel tipo-0 Nuvola Super 5 kg

Ekstra finmalt italiensk mel som gir luftige og flotte bakverk. Inneholder 13,5% protein. W:320-340.
130185

Caputo hvetemel tipo-0 Manitoba oro 5 kg

Ekstra finmalt mel med protein innhold 14,5% W:360-380.
130181

Caputo hvetemel tipo-0 Manitoba 1 kg

Finmalt mel med protein innhold 14,5% W: 360-380.
130165

Mill & Mortar blåbærstøv 40 g

Spiselig frysetørket blåbærpulver.
514581

Marshmallow fluff vanilje 213 g

Amerikansk flytende marshmallow med vaniljesmak.
340901