Til toppen

Soignon chèvre m/aske 125 g

Varenummer: 904578-Fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

405,60 per kg

Fransk porsjonspakket fersk chèvre dekket med et tynt lag aske.

Merci Chef chèvre m/aske er en fersk ost laget i Frankrike av pasteurisert geitemelk. Osten er produsert syd for Tours, ved byen Chaunay som ligger i Poitou-Charentes regionen vest i landet. Dette er den ekte franske varianten av geitost som ikke har noe med vår norske brune geitost å gjøre. Fra gammelt av ble osten rullet i aske for å danne et beskyttende lag mot uønskede bakterier, med tiden har man funnet andre og mer effektive måter å pakke ostene inn på, men heller beholdt asken som et dekorativt element. Osten er produsert syd for Tours ved byen Chaunay.
Allergener
Melk
Smak
Denne osten er mild og lett syrlig med den særegne smaken av geitemelk. Osten er sylinderformet med en er kort og fast konsistens, ostemassen er hvit, kompakt og helt uten hullsetting. Asken rundt osten er først og fremst for dekorasjon og gir ingen ekstra smak.
Bruksområder
Fersk chévre er flott som dessertost, men kan også brukes i matlagning til for eksempel pai, pizza, salat og gratinering. Serveres den som den er bør den tempereres for at smaken skal komme til sin rett. Osten kan skives rett på brettet.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Pakket i beskyttende atmosfære.
Energi (KJ) 1026.000 KJ
Energi (KCal) 247.000
Fett 19.000 g
Mettet fett 12.000
Karbohydrater 2.000 g
Sukkerarter 2.000
Protein 17.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.500
Gtin D-pak 3523230038966
Gtin F-pak 3523230038959
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Fersk chévre er flott som dessertost, men kan også brukes i matlagning til for eksempel pai, pizza, salat og gratinering. Serveres den som den er bør den tempereres for at smaken skal komme til sin rett. Osten kan skives rett på brettet.
Smak Denne osten er mild og lett syrlig med den særegne smaken av geitemelk. Osten er sylinderformet med en er kort og fast konsistens, ostemassen er hvit, kompakt og helt uten hullsetting. Asken rundt osten er først og fremst for dekorasjon og gir ingen ekstra smak.
Antall F-pak i D-pak 6
Standard pakningsenhet 125 Gram
EPD nummer 4872123
Ingredienser Pasteurisert geitemelk, salt, konserveringsmiddel : kaliumsorbat E202, syrekultur, aske 0,01%, mikrobiell løpe.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Ja
Bøffel Nei
Fast 2
Skarp 2
Fyldig 2
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 6