Til toppen

(S) Branzi DOP ca 2,8 kg

Fastost som egner seg like godt på ostefatet som til matlaging.

Braniz er en DOP klassifisert ost, som beskytter ostens opprinnelse og produksjonsmetode,under statlig kontrollerte normer. Osten er produsert i fjellområde Brembanadalen i Bergamoprovinsen - ikke langt fra den Sveitsiske grensen. Ostemassen er fast og kompakt med hullsetting.
Allergener
Melk
Smak
Branzi DOP er mild og frisk og en anelse syrlig. Den blir mer intens og skarpere etter modningsgrad. Konsistensen er fast, kompakt med ovale hull.
Bruksområder
Branzi smaker godt alene sammen med et glass vin eller på et ostebord. Fin ost å bruke i matlaging som gratinering eller i terninger i en salat.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk. Skorpen skal ikke spises.
Energi (KJ) 1551.000 KJ
Energi (KCal) 372.000
Fett 31.000 g
Mettet fett 20.000
Karbohydrater 0.500 g
Sukkerarter 0.500
Protein 25.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 2.000
Gtin D-pak 97026599065059
Opphavssted Italia
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Branzi smaker godt alene sammen med et glass vin eller på et ostebord. Fin ost å bruke i matlaging som gratinering eller i terninger i en salat.
Smak Branzi DOP er mild og frisk og en anelse syrlig. Den blir mer intens og skarpere etter modningsgrad. Konsistensen er fast, kompakt med ovale hull.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 2 Gram
EPD nummer 4434320
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe. Skorpe er behandlet med fargestoff: annatto E160b, konserveringsmiddel: natamycin E235.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 3
Skarp 3
Fyldig 3
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 6