Til toppen

Pecorino fiore sardo DOP ca 4 kg

Produktnummer: 907207
Lagerbeholdning:

Pecorino fra Sardinia, ypperlig både på ostebordet og til matlaging.Upasteurisert.

Pecorino er en av de mest kjente ostene fra Sardinia. Fiore betyr blomst på italiensk, og navnet på osten kommer fra karakteristiske kastanjetre-krukkene som osten ble modnet i tidligere. Disse hadde en blomsterdekorasjon inngravert i seg.
Smak
Osten er produsert av sauemelk fra en rase sauer som er typisk for Sardinia. En av særegenhetene ved produksjon er at melken blir oppbevart i rom som varmes opp ved hjelp av vedfyring. Dette gir osten en litt røykaktig aroma. Osten har en kraftig og sterk aroma med en lett søtlig smak som er karakteristisk for fåremelk.
Bruksområder
Pecorino fiore sardo DOP egner seg utmerket til riving, er ideell til avrunding av sauser, supper, nudler og risretter, pastaretter og til gratinering. I tillegg kan den gjerne brukes i salater, til cocktail og som snacks hvor man skjærer den opp i biter.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Energi (KJ) 1716
Energi (KCal) 410
Fett (g) 33
Mettede fettsyrer (g) 21
Karbohydrater (g) 0.26
Sukkerarter (g) 0
Protein (g) 28
Salt (g) 1.1
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 97026599072071
Opphavssted Italia
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Pecorino fiore sardo DOP egner seg utmerket til riving, er ideell til avrunding av sauser, supper, nudler og risretter, pastaretter og til gratinering. I tillegg kan den gjerne brukes i salater, til cocktail og som snacks hvor man skjærer den opp i biter.
Smak Osten er produsert av sauemelk fra en rase sauer som er typisk for Sardinia. En av særegenhetene ved produksjon er at melken blir oppbevart i rom som varmes opp ved hjelp av vedfyring. Dette gir osten en litt røykaktig aroma. Osten har en kraftig og sterk aroma med en lett søtlig smak som er karakteristisk for fåremelk.
Antall F-pak i D-pak 1
Pakningsenhet 4 Kilogram(kg)
EPD nummer 4848115
Etikett DOP
Ingredienser Upasteurisert fåremelk, salt, animalsk kalveløpe.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Italia
Ku Nei
Sau Ja
Geit Nei
Bøffel Nei
Fasthet 5
Skarphet 4
Fyldighet 4
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 4000.0 gram
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 12 °C.
Varemerke Defendi
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned