Til toppen

Pecorino fiore sardo DOP ca 4 kg

Varenummer: 907207
EPD nummer: 4848115
F-pak i D-pak: 1

Pecorino fra Sardinia, ypperlig både på ostebordet og til matlaging.Upasteurisert.

Pecorino er en av de mest kjente ostene fra Sardinia. Fiore betyr blomst på italiensk, og navnet på osten kommer fra karakteristiske kastanjetre-krukkene som osten ble modnet i tidligere. Disse hadde en blomsterdekorasjon inngravert i seg.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Energi (KJ) 1716.000 KJ
Energi (KCal) 410.000 KCal
Fett 33.000 g
Mettet fett 21.000
Karbohydrater 0.260 g
Sukkerarter 0.000
Protein 28.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.100
Gtin D-pak 97026599072071
Opphavssted Italia
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Pecorino fiore sardo DOP egner seg utmerket til riving, er ideell til avrunding av sauser, supper, nudler og risretter, pastaretter og til gratinering. I tillegg kan den gjerne brukes i salater, til cocktail og som snacks hvor man skjærer den opp i biter.
Smak Osten er produsert av sauemelk fra en rase sauer som er typisk for Sardinia. En av særegenhetene ved produksjon er at melken blir oppbevart i rom som varmes opp ved hjelp av vedfyring. Dette gir osten en litt røykaktig aroma. Osten har en kraftig og sterk aroma med en lett søtlig smak som er karakteristisk for fåremelk.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 4 Kilogram(kg)
EPD nummer 4848115
Ingredienser Upasteurisert fåremelk, salt, animalsk kalveløpe.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Ja
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 5
Skarp 4
Fyldig 4
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 12 °C.
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste