Til toppen

Oscar fermentert hvitløk 450 g

Produktnummer: 451110
EPD-nummer: 5195425
Antall i kartong: 6
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

500,67 pr kg

Fermentert hvitløk med kraftig og rik smak

Vegan
Vegetarian
Fermentert hvitløk er en tradisjonell, asiatisk metode for konservering av hvitløk hvor løken tørkes under kontrollerte varme- og fuktforhold. Fermentert hvitløk har vært brukt i Asia i århundrer, men har først nylig funnet veien til det Europeiske kjøkkenet. Fermenteringsprosessen omdanner den intense, skarpe smaken til en mild hvitløkssmak full av umami. Også kalt svart hvitløk.
Smak
En ren, intens smak av fermentert hvitløk, med milde undertoner av balsamico, sviske og lakris. Lav dosering og høy smaksintensitet.
Bruksområder
Klar til bruk, både kald og varm. Brukes til tilsmaking av sauser og sammenkokte retter eller smør den rett på en biff like etter steking.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevares tørt og ikke for varmt. Etter åpning: oppbevares i kjøleskap, og bør brukes innen 6 uker.
Tilleggsinfo Dosering: 10-40 g/l avhengig av bruk. Kan brukes i både kalde og varme retter.
Gtin D-pak 5709347180554
Gtin F-pak 5709347180547
EPD nummer 5195425
Opprinnelsesland Danmark
Opphavssted Danmark
Varemerke Oscar
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Vann, fermentert hvitløkspaste 35% (vann, fermentert hvitløk 12%, salt, eddik), sukker, salt, aroma, sitrusfiber, fermentert sukker, hvitløk 2,5%, surhetsregulerende middel: askorbinsyre E300.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 5 °C.
Max.temp 20 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 424
Energi (KCal) 100
Fett (g) 0.5
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0.1
Karbohydrater (g) 19
Hvorav sukkerarter (g) 15
Kostfiber (g) 4.8
Protein (g) 3
Salt (g) 9.9
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Hovedbilde
Last ned

Borde tørket steinsopp 225 g

Aromatisk sopp som setter preg på enhver rett.
190003

Fungi salt umami 40 g

Fungi umami salt er et norsk havsalt blandet med tørket sopp og tilsatt den karakteristiske Fungi-krydderblandingen.
514670

Surkål tysk (sauerkraut) 300 g

Sauerkraut er en tysk spesialitet, serveres til svinekjøtt og pølser
191450

Strianese tomater San Marzano DOP 400 g

San Marzano DOP dyrkes i Campagna-regionen i Italia. Tomatene er faste, har en fyldig og rik smak med lite syre. Perfekt til napolitansk pizzasaus.
192206