Til toppen

Munster AOP ca 750 g

Produktnummer: 905560
Lagerbeholdning:

Berømt fransk kittmodningsost med kraftig og fyldig smak.

Fasthet Fasthet
Fyldighet Fyldighet
Skarphet Skarphet
Cow
Munster produseres i Fech-dalen i den sydlige delen av Vogeserfjellene i Alsace – Lorraine. Osten ble oppfunnet av munker i middelalderen, og er en rødkittost laget på pasteurisert kumelk. For å fremskynde utviklingen av muggsopp, blir osten vasket i saltvann. Under lagringen blir osten snudd annenhver dag. Munster fikk sin AOP-betegnelse i 1969.
Smak
Munster er en maskulin ost for alle som foretrekker framtredende smak. Den har et noe glassaktig utseende og har en noe fuktig skorpe, hvor fargen går fra orangegul til rødgul. Konsistensen er bløt og kremet. Lukten er skarp. Smaken er kraftig, men ikke for sterk. Osten blir kraftigere i smak ved lagring.
Bruksområder
Denne osten passer til osteanretninger, snitter og på mørkt brød. En liten hermetisk sølvløk på toppen og litt urtegrønt gir en morsom smakskombinasjon.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 1
Gtin D-pak 97026591001277
EPD nummer 2235323
Nettovekt 750 Gram
Drenet vekt (Kg) 0
Varemerke Ermitage
Sesong Nei
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Frankrike
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.
Etikett AOP
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe, syrekultur.
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 1656
Energi (KCal): 327
Fett (g): 27
Hvorav mettede fettsyrer (g): 19
Karbohydrater (g): 1
Hvorav sukkerarter (g): 1
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 20
Salt (g): 1.7
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Peanøtter Fri for
Peanøtter
Soya Fri for
Soya
Melk Inneholder
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Peanøtter: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Inneholder
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Nei
Egnet for vegetarianere: Nei
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned