Til toppen

Gorgonzola piccante bacco verde DOP 200 g

Produktnummer: 905808-fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

349,00 per kg

Italiensk tradisjonsrik blåmuggost med kraftig smak og mange bruksområder.

Gorgonzola piccante Il bacco verde er en klassisk italiensk blåmuggost laget på pasteurisert kumelk. Vår produsent holder til i den lille byen Vidalengo som ligger øst for Milano i Lombardiaprovinsen, nord i landet. Pietro Defendi startet opp meieriet i 1885 og produserte lokale oster som var typiske for området. Dagens eier Luigi Defendi har endret dette lille meieriet til å bli et stort firma, men uten å miste fokuset på tradisjon og kvalitet. Gorgonzola har sin opprinnelse fra byen med samme navn og er ferdig modnet fra produsent, dvs. at den er stabilisert. Denne osten er lagret i ca 95 dager før eksport. Betegnelsen DOP betyr at denne osten innehar en beskyttelsesmerking som garanterer for at den er fremstilt etter bestemte krav for blant annet området og produksjon.
Smak
Gorgonzola finnes i to varianter; dolce og piccante, hvor den sistnevnte er lagret lengre, noe som gir en fastere ost med kraftigere smak og tydeligere marmorering. Skorpen på gorgonzola piccante er rødbrun og litt fuktig, smaken er noe saltere enn for dolce. Denne varianten er i tillegg lagret ekstra lenge og tilsatt kraftigere muggkultur for fastere konsistens og fyldigere smak.
Bruksområder
Dette er en matvennlig ost som også hører hjemme på ostebordet eller som dessert. I tillegg kan den brukes som fyll i kanapeer, og som ingrediens i dressing og sauser – spesielt pastasauser. Serveres sammen med en nøytral kjeks (ikke salt) eller loff.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1340
Energi (KCal) 319
Fett (g) 27
Mettede fettsyrer (g) 19
Karbohydrater (g) 0
Sukkerarter (g) 0
Protein (g) 19
Salt (g) 1.5
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 7026599058089
Gtin F-pak 8191252018362
Opphavssted Italia
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Dette er en matvennlig ost som også hører hjemme på ostebordet eller som dessert. I tillegg kan den brukes som fyll i kanapeer, og som ingrediens i dressing og sauser – spesielt pastasauser. Serveres sammen med en nøytral kjeks (ikke salt) eller loff.
Smak Gorgonzola finnes i to varianter; dolce og piccante, hvor den sistnevnte er lagret lengre, noe som gir en fastere ost med kraftigere smak og tydeligere marmorering. Skorpen på gorgonzola piccante er rødbrun og litt fuktig, smaken er noe saltere enn for dolce. Denne varianten er i tillegg lagret ekstra lenge og tilsatt kraftigere muggkultur for fastere konsistens og fyldigere smak.
Antall F-pak i D-pak 12
Pakningsenhet 200 Gram
EPD nummer 2384253
Etikett DOP
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe. , Pasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Italia
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fasthet 3
Skarphet 3
Fyldighet 4
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 200.0 gram
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 7 °C.
Varemerke Defendi
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned

Chèvre Crottin de Chavignol AOP 60 g

Chevre laget på helfet, upasteurisert geitemelk, passer godt både som forrett og dessert.
904562-fpak
 
823,33 per kg

Roquefort Vernieres AOP 100 g

Delikat Roquefort med fyldig og kraftig smak.
905830-fpak
 
355,00 per kg

Saint Agur 125 g

En rik og fyldig blåmuggost, passer like godt til matlaging som på dessertbordet.
905841-fpak
 
358,40 per kg

St. Dalfour fiken, plomme & aprikos 3x284 g

Inneholder fiken-, plomme- og aprikossyltetøy, samt en skje i keramikk. Alle syltetøyene er kun søtet med naturlig fruktsaft og er uten tilsetningsstoffer.
430121
 
139,67 per kg