Til toppen

Fontina DOP ca 2 kg

Tradisjonell Italiensk fastost med mange bruksområder.

Fontina har sin opprinnelse i Nord-Italia mot Mont Blanc fjellene. Osten er produsert av upasteurisert kumelk, og modnet i minimum 4 mnd. Produksjonen foregår på små gårdsmeierier med mye håndarbeid. Fontina er en DOP. klassifisert ost, som beskytter ostens opprinnelse og produksjonsmetode,under statlig kontrollerte normer.
Allergener
Melk
Smak
Fontina har en fyldig og karakteristisk smak. Konsistensen er halvfast.
Bruksområder
Fontina smaker godt alene sammen med et glass vin eller på et ostebord med nøtter, grønnsaker og nøytralt brød. Det anbefales ikke å spise skorpen.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Energi (KJ) 1495.000 KJ
Energi (KCal) 360.000
Fett 28.000 g
Mettet fett 19.600
Karbohydrater 0.000 g
Sukkerarter 0.000
Protein 27.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.700
Gtin D-pak 97026599055944
Opphavssted Italia
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Fontina smaker godt alene sammen med et glass vin eller på et ostebord med nøtter, grønnsaker og nøytralt brød. Det anbefales ikke å spise skorpen.
Smak Fontina har en fyldig og karakteristisk smak. Konsistensen er halvfast.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 2000 Gram
EPD nummer 2211100
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Ja
Bøffel Nei
Fast 3
Skarp 3
Fyldig 3
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 4