Til toppen

Bresse Bleu ca 2 kg

Produktnummer: 904087
Lagerbeholdning:

En kombinasjon av blå- og hvitmuggost, populær på ostebordet.

Bresse Bleu er produsert av pasteurisert kumelk. Det er en kombinasjon av hvit- og blåmuggsost. Bresse Bleu er produsert i Lyon-området i Frankrike. Den ble utviklet i 50 årene som en Gorgonzola-variant med hvit utvendig mugg.
Allergener
Melk
Smak
Når den er noe fast, har den en mild aroma og smak. Helt moden er den myk og smidig, med en noe skarpere smak. Fullmoden vil den kunne være litt brunlig på skorpen.
Bruksområder
Bresse Bleu er en selvskreven gjest på ostebordet, gjerne sammen med grovere kjekstyper og mørkere brød. Osten gir den tradisjonelle hvitsausen en pikant smak, og den kan også erstatte kryddersmøret på biffen.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1792.000 KJ
Energi (KCal) 434.000
Fett 42.000 g
Mettet fett 29.000
Karbohydrater 1.000 g
Sukkerarter 0.400
Protein 13.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.100
Gtin D-pak 93480346000245
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Bresse Bleu er en selvskreven gjest på ostebordet, gjerne sammen med grovere kjekstyper og mørkere brød. Osten gir den tradisjonelle hvitsausen en pikant smak, og den kan også erstatte kryddersmøret på biffen.
Smak Når den er noe fast, har den en mild aroma og smak. Helt moden er den myk og smidig, med en noe skarpere smak. Fullmoden vil den kunne være litt brunlig på skorpen.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 2000 Gram
EPD nummer 2254324
Ingredienser Pasteurisert kumelk, fløte, salt, syrekultur, mikrobiell løpe.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 2
Skarp 2
Fyldig 2
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 6
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned