Til toppen

Skogsmousse 1,55 kg

Produktnummer: 451032
EPD-nummer: 5157185
Antall i kartong: 2
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

474,52 pr kg

Klassisk fransk mousse av lever smaksatt med ulike typer sopp.

Maison Loste ble stiftet i 1866 og har over 150 år med erfaring i det franske markedet. Selskapet er i stadig vekst, og i 2017 avduket de en ny produksjonslinje i Breteil der denne serien med patéer blir produsert.
Smak
Denne moussen er smaksatt med Cognac, og tilsatt biter av tørket sopp, persille og løk.
Bruksområder
Skogsmousse er mye brukt til forrett eller aperitiff servert med toast eller lys kjeks og noe søtt som marmelade, balsamico eller vingelé.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Max.temp 4 °C.
Gtin F-pak 3291520002217
Gtin D-pak 7026594510322
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Frankrike
EPD nummer 5157185
Varemerke Loste
Ingredienser Svinefett, lever av fjærkre, lever av svin, vann, svart trompetsopp 2,3 %, denaturert cognac (cognac, salt, naturlig aroma), tørkede og rehydraterte sorte sjampinjonger 1,9 %, kyllingsjy (maltodekstrin, dekstrose, aromastoffer, modifisert stivelse, kyllingfett, tørket kyllingkjøtt, fortykningsmiddel: xantangummi E415, smaksforsterker: dinatriumguanylat E627, fargestoff: karamell (ammoniakk-sulfitt prosess) 150c, krydder), salt, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250, laktose, melkeprotein, sjalottløk, løk, potetmel, gelatin av svin, dekstrose, aroma, stabilisator: trifosfat E451, persille, fargestoff: karminer E120, fortykningsmiddel: xantangummi E415, hvitløk, antioksidant: natriumerytorbat E316. Rekonstituert spekkstrimmel: vann, fett og proteiner av svin, gelatiniseringsmiddel: natriumalginat E401, salt, eddik. Dekor: sjampinjonger, glaseringsgelé (vann, gelatin av storfe, salt, aromastoffer, konserveringsmidler: natriumiaktat E325, kaliumsorbat E202, fargestoff: E150a). % uttrykkes for ferdigprodukt uten dekor. Opprinnelse: EU, produsert i Frankrike.
Min.temp 1 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk bør brukes innen kort tid etter åpning.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 11.4
Fett (g) 29
Hvorav sukkerarter (g) 1.9
Energi (KJ) 1311
Energi (KCal) 317
Salt (g) 2
Karbohydrater (g) 3
Hvorav mettede fettsyrer (g) 13
Kostfiber (g) 0
oluf.allergens.shellfish
Kan inneholde spor av
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Kan inneholde spor av
nøtter
oluf.allergens.eggs
Kan inneholde spor av
egg
oluf.allergens.soy
Kan inneholde spor av
soya
oluf.allergens.molluscs
Kan inneholde spor av
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.celery
Kan inneholde spor av
selleri
oluf.allergens.sulphite
Kan inneholde spor av
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Kan inneholde spor av
sesam
oluf.allergens.lupines
Kan inneholde spor av
lupiner
oluf.allergens.glut
Kan inneholde spor av
gluten
oluf.allergens.fish
Kan inneholde spor av
fisk
oluf.allergens.mustard
Kan inneholde spor av
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Kan inneholde spor av
peanøtt
Allergener
Skalldyr Kan inneholde spor av
Nøtter Kan inneholde spor av
Havre Kan inneholde spor av
Egg Kan inneholde spor av
Khorasanhvete Fri for
Soya Kan inneholde spor av
Macademianøtter Kan inneholde spor av
Pekannøtter Kan inneholde spor av
Bløtdyr Kan inneholde spor av
Hvete Kan inneholde spor av
Kasjunøtter Kan inneholde spor av
Pistasienøtter Kan inneholde spor av
Melk Inneholder
Paranøtter Kan inneholde spor av
Mandler Kan inneholde spor av
Selleri Kan inneholde spor av
Sulfitt Kan inneholde spor av
Sesam Kan inneholde spor av
Lupiner Kan inneholde spor av
Rug Kan inneholde spor av
Hasselnøtter Kan inneholde spor av
Gluten Kan inneholde spor av
Fisk Kan inneholde spor av
Sennep Kan inneholde spor av
Bygg Kan inneholde spor av
Peanøtt Kan inneholde spor av
Spelthvete Fri for
Valnøtter Kan inneholde spor av
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned

Serranoskinke Alba u/ben ca 6,5 kg

Spansk skinke som smelter på tungen.
500703

Caputo durum hvetemel semola 1 kg

Durumhvete semolato er mest brukt til å lage hjemmelaget fersk pasta. Protein 12,5% W:250 Egner seg også godt til brødbakst og kaker. Gir en fin gylden farge på den hjemmelagede pastaen.
130157
47,10 pr kg

Caputo hvetemel Cuoco 5 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13,5% W:300-320. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130182

Caputo hvetemel Nuvola 5 kg

Finmalt italiensk mel med protein innhold 12,5% W:270-290.
130183