Til toppen

Serranoskinke Alba u/ben ca 6,5 kg

Produktnummer: 500703
Lagerbeholdning:

Spansk skinke som smelter på tungen.

Alba Real er en produsent som har drevet i flere generasjoner og er lokalisert nord i Spania, 900 m.o.h., ved foten av 'Sierra de la Demanda' hvor pilegrimsleden til Santiago de Compostela krysser området. Serranoskinke er en spansk spekeskinke som har sin opprinnelse i fjellene Extremadura og Andalucia. Navnet Serrano kommer av ordet sierra som betyr "fjell". Serranoskinke produseres over hele Spania, og er underlagt Serrano-konsortiets strenge kvalitetskrav. Serrano skinken har sin opprinnelse av hvite svin av rasene Landrace, Duroc og Large White som etter et rolig liv i naturen lever sine siste 3 – 5 måneder på inne på gården. Fôret grisene spiser består av mais, bygg og hvete, de slaktes når de er ca. 1 år og veier da mellom 140 kg 150kilo. Bak den gode smaken og den deilige duften, ligger det flere hundre år med kunnskap som er overlevert fra generasjon til generasjon. Etter salting og tørking modnes skinkene i minst 24 måneder.
Smak
Når man skjærer i en Serranoskinke, åpenbarer det seg en skinnende karakteristisk farge som kan variere mellom rosa og purpur-rød. Smaken er rund og fyldig.
Bruksområder
Serranoskinke er en delikat skinke som er velegnet til forrett, tapas eller spekefat. Det anbefales å skjære den i tynne skiver. For å oppnå den beste smaken, anbefales det å servere skinken romtemperert.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1392
Energi (KCal) 337
Fett (g) 23.8
Mettede fettsyrer (g) 9.5
Karbohydrater (g) 0.9
Sukkerarter (g) 0.9
Protein (g) 30.5
Salt (g) 3.3
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 97026595007039
Opphavssted Spania
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Serranoskinke er en delikat skinke som er velegnet til forrett, tapas eller spekefat. Det anbefales å skjære den i tynne skiver. For å oppnå den beste smaken, anbefales det å servere skinken romtemperert.
Smak Når man skjærer i en Serranoskinke, åpenbarer det seg en skinnende karakteristisk farge som kan variere mellom rosa og purpur-rød. Smaken er rund og fyldig.
Antall F-pak i D-pak 1
Pakningsenhet 6500 Gram
EPD nummer 2194546
Ingredienser Skinke av svin 95%, salt, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250, kaliumnitrat E252, dekstrose.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Spania
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 6500.0 gram
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 7 °C.
Varemerke Vegajardin
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned