Til toppen

Salumi Pulice filone stagionato ca 1,7 kg

Produktnummer: 501702
EPD-nummer:
Antall i kartong: 10
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

818,32 pr kg
Vare med variabel vekt Kjølevare

Italiensk filone staginato spekeskinke fra svinekam med Calabria -chili.

Det Italienske selskapet Fratelli Pulice ble etablert på 1900-tallet av familien med samme navn. De holder til i byen Carolei, i provinsen Cosenza, i Calabria - regionen i Sør-Italia. Calabria-regionen er verdens kjent for sin Calabria - chili. Fra opprinnelsen drev familien et slakteri og i 1997 etablerte de sitt pølsemakeri, hvor de lager kjøttprodukter og spekemat med utgangspunkt i lokale mattradisjoner og oppskrifter. Selskapet er en del av Consortium for protection of natural casing, av PDO spekemat, som betyr beskyttet opprinnelsesbetegnelse. Dette er en sertifisering som kvalitets sikrer deres produkter, som anerkjent i hele Europa. Kvalitet og genuinitet er viktig for Fratelli Pulice.
Smak
Salumi Pulice filone stagonato er mager, har en fin, mør kjøttstruktur med minimal marmorering. Den har en dyp rødlig farge og en balansert smak av chili og krydder.
Bruksområder
Salumi Pulice filone stagonato er en spekeskinke laget av svinekam. Svinekammen krydres med paprika, Calabria -chili og surres deretter inn med hyssing, på tradisjonelt vis. Modningstid på ca 80 dager. Spekeskinken er mager og er gluten- og laktosefri. Skåret i tynne skiver passer filone stagonato til spekefatet, som snacks, på en sandwich, til en lun potetsalat, eller som topping på en pizza.
Spesifikasjoner
Gtin D-pak 97026591053917
Gtin F-pak 2369277000006
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Svinekjøtt, salt, krydder (inkludert chilipper fra Calabria 0,3%), aroma, dekstrose, sukrose, antioksidant: askorbinsyre E300, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252, natriumnitritt E250.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 10 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 954
Energi (KCal) 227
Fett (g) 7.4
Hvorav mettede fettsyrer (g) 2.8
Karbohydrater (g) 1.1
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 38.9
Salt (g) 4.4
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned
Vare med variabel vekt Kjølevare

Pancetta al pepe nero ca 1,5 kg

Perfekt å rulle kjøttfileter i før steking.
501037
Nyhet
Vare med variabel vekt Kjølevare

Salumi Pulice 'nduja ca 400 g

Italiensk `nduja, smørbar sterk svinepølse fra Calabria.
501705
Utsolgt

Molini Semolina Flour for Pasta 25 kg

Italiensk semolina pastamel.
130147
46,76 pr kg

Mutti tomater San Marzano DOP 2,5 kg

Plommetomat, som regnes som selve gullstandarden, med sin kjøttfullhet og gode balanse mellom syre og sødme.
192142