Til toppen

Salumi Pulice filone stagionato ca 1,7 kg

Produktnummer: 501702

Lagerbeholdning:

inkl. mva.

776,53 pr kg

Italiensk filone staginato spekeskinke fra svinekam med Calabria -chili.

Det Italienske selskapet Fratelli Pulice ble etablert på 1900-tallet av familien med samme navn. De holder til i byen Carolei, i provinsen Cosenza, i Calabria - regionen i Sør-Italia. Calabria-regionen er verdens kjent for sin Calabria - chili. Fra opprinnelsen drev familien et slakteri og i 1997 etablerte de sitt pølsemakeri, hvor de lager kjøttprodukter og spekemat med utgangspunkt i lokale mattradisjoner og oppskrifter. Selskapet er en del av Consortium for protection of natural casing, av PDO spekemat, som betyr beskyttet opprinnelsesbetegnelse. Dette er en sertifisering som kvalitets sikrer deres produkter, som anerkjent i hele Europa. Kvalitet og genuinitet er viktig for Fratelli Pulice.

Smak

Salumi Pulice filone stagonato er mager, har en fin, mør kjøttstruktur med minimal marmorering. Den har en dyp rødlig farge og en balansert smak av chili og krydder.

Bruksområder

Salumi Pulice filone stagonato er en spekeskinke laget av svinekam. Svinekammen krydres med paprika, Calabria -chili og surres deretter inn med hyssing, på tradisjonelt vis. Modningstid på ca 80 dager. Spekeskinken er mager og er gluten- og laktosefri. Skåret i tynne skiver passer filone stagonato til spekefatet, som snacks, på en sandwich, til en lun potetsalat, eller som topping på en pizza.


Gtin D-pak	97026591053917
Gtin F-pak	2369277000006
Opprinnelsesland	Italia
Opphavssted	Italia
Drenet vekt (Kg)	N/A
Ingredienser	Svinekjøtt, salt, krydder (inkludert chilipper fra Calabria 0,3%), aroma, dekstrose, sukrose, antioksidant: askorbinsyre E300, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252, natriumnitritt E250.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	2 °C.
Max.temp	10 °C.
Antall i kartong	10

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	954
Energi (KCal)	227
Fett (g)	7.4
Hvorav mettede fettsyrer (g)	2.8
Karbohydrater (g)	1.1
Hvorav sukkerarter (g)	0
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	38.9
Salt (g)	4.4

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Fri for

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Fri for
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for

Merkeordning
Kosher	Nei
Debio økologisk	Nei
EU økologisk	Nei
Fairtrade	Nei
Halal	Nei
Egnet for veganere	Nei
Egnet for vegetarianere	Nei

Hovedbilde

Last ned