Til toppen

Salumi Pulice capocollo picante ca 1,7 kg

Produktnummer: 501701
EPD-nummer:
Antall i kartong: 7
Lagerbeholdning:
Produsent: Pulice

inkl. mva.

750,64 pr kg
Vare med variabel vekt Kjølevare

Italiensk spekeskinke capocollo fra svin med Calabria-chili.

Det Italienske selskapet Fratelli Pulice ble etablert på 1900-tallet av familien med samme navn. De holder til i byen Carolei, i provinsen Cosenza, i Calabria - -regionen i Sør-Italia. Calabria-regionen er verdens kjent for sin Calabria-chili. Fra opprinnelsen drev familien et slakteri og i 1997 etablerte de sitt pølsemakeri, hvor de lager kjøttprodukter og spekemat, med utgangspunkt i lokale mattradisjoner og oppskrifter. Selskapet er en del av Consortium for protection of natural casing, av PDO spekemat, som betyr beskyttet opprinnelsesbetegnelse. Dette er en sertifisering som kvalitets sikrer deres produkter som anerkjent i hele Europa. Kvalitet og genuinitet er grunnlaget for Fratelli Pulice.
Smak
Salumi Pulice capocollo picante har en røkt smak sammen med mye smak av Calabria-chili. Kjøttet har mye marmorering og har en fin og smidig kjøttstruktur.
Bruksområder
Salumi Pulice capocllo picante er en spekeskinke laget av svinenakke. Skinken er krydret med paprika og calabrisk-chili pulver. Den er surret med hyssing på tradisjonelt vis og har en modningstid på 100 dager. Nytes i tynne skiver på en sandwich, passer til et tapas bord eller som snacks.
Spesifikasjoner
Gtin D-pak 97026591053900
Gtin F-pak 2369276000007
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Varemerke Pulice
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Svinekjøtt, salt, dekstrose, chilipepper fra Calabria 0,5%, chilisalsa 0,5% (chilipepper, salt, antioksidant: sitronsyre E330), krydder, aroma, antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250, kaliumnitrat E252.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 10 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1214
Energi (KCal) 290
Fett (g) 20
Hvorav mettede fettsyrer (g) 8
Karbohydrater (g) 0.2
Hvorav sukkerarter (g) 0.2
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 26.3
Salt (g) 4.6
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Vare med variabel vekt Kjølevare

Pancetta al pepe nero ca 1,5 kg

Perfekt å rulle kjøttfileter i før steking.
501037
Vare med variabel vekt Kjølevare

Negrini guanciale stagionato ca 1,5 kg

Italiensk guanciale, svinekjake som er krydret med salt og pepper.
501608
Vare med variabel vekt Kjølevare

Salumi Pulice filone stagionato ca 1,7 kg

Italiensk filone staginato spekeskinke fra svinekam med Calabria -chili.
501702
Nyhet
Vare med variabel vekt Kjølevare

Salumi Pulice 'nduja ca 400 g

Italiensk `nduja, smørbar sterk svinepølse fra Calabria.
501705