Til toppen

Salami felino PGI ca 0,8 kg

Produktnummer: 501006
Lagerbeholdning:

200 år med tradisjon fra området Felino i åsen ved Parma.

Salami Felino er en av de flotteste salamiene fra Italia. Den har blitt laget i over 200 år i området rundt Felino, en by som ligger i Parme-dalen nord i landet. Salami Felino består av grovmalt svinekjøtt som tilsettes salt, spekk og krydder. Modningen foregår over ca. 50 dager og fettprosenten ligger mellom 25 og 30 %. Tradisjonelt blir denne salamien skåret på skrå etter at den naturlige tarmen er fjernet.
Smak
Denne salamien er relativt tynn og lang og fasongen er rustikk. Konsistensen er bløt og saftig, fargen på kjøttet er delikat rødrosa med tydelige biter av spekk og krydder. Smaken er utpreget mild.
Bruksområder
Salami Felino har mange bruksområder, prøv den som pålegg, forrett, til småretter, tapas og snacks, samt til topping av pizza.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 1
Gtin D-pak 97026591101984
EPD nummer 2234391
Nettovekt 800 Gram
Drenet vekt (Kg) 0.000
Varemerke Tanzi
Sesong Nei
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 7 °C.
Tilleggsinfo til 100g ferdigvare er anvendt: 154g svinekjøtt.
Etikett PGI
Ingredienser Kjøtt av svin, salt, naturlig aroma, vin, krydder, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252.
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 1419
Energi (KCal): 342
Fett (g): 26
Hvorav mettede fettsyrer (g): 12
Karbohydrater (g): 0.9
Hvorav sukkerarter (g): 0
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 26
Salt (g): 4.5
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Peanøtter Fri for
Peanøtter
Soya Fri for
Soya
Melk Fri for
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Peanøtter: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Fri for
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Nei
Egnet for vegetarianere: Nei
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned