Til toppen

Raclette firkant ca 6 kg

Produktnummer: 907085
Lagerbeholdning:

Sveitsisk Raclette i firkantet form.

Sveitsisk Raclette er en halvfast pasteurisert ost med opprinnelse fra områdene rundt Genfersjøen – som ligger både i Sveits og Frankrike. Den har fått sitt navn fra det franske ordet racler som betyr å skrape, og osten har gitt navn til måltidet/retten «Raclette». Denne er formet som en firkant og er dermed noe enklere å dele opp i passende stykker.
Smak
Sveitsisk Raclette har noe hullsetting i ostemassen, og har fantastisk gode smelteegenskaper. Denne osten har større bakterieflora og har dermed en skarpere smak og lukt enn samme ost fra Frankrike. Raclette blir kraftigere i smak ved lagring. Dersom det fremkommer hvite/grå flekker på skorpen, er det bare å fjerne det med saltvann og en klut.
Bruksområder
Raclette-osten kan også brukes som gratinering og i sauser, men er i hovedsak brukt til raclettmåltidet/retten.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo skorpen skal ikke spises.
Energi (KJ) 1430
Energi (KCal) 345
Fett (g) 27
Mettede fettsyrer (g) 16.2
Karbohydrater (g) 1
Sukkerarter (g) 1
Protein (g) 25
Salt (g) 2.1
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 97610900022185
Opphavssted Sveits
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Raclette-osten kan også brukes som gratinering og i sauser, men er i hovedsak brukt til raclettmåltidet/retten.
Smak Sveitsisk Raclette har noe hullsetting i ostemassen, og har fantastisk gode smelteegenskaper. Denne osten har større bakterieflora og har dermed en skarpere smak og lukt enn samme ost fra Frankrike. Raclette blir kraftigere i smak ved lagring. Dersom det fremkommer hvite/grå flekker på skorpen, er det bare å fjerne det med saltvann og en klut.
Antall F-pak i D-pak 1
Pakningsenhet 6000 Gram
EPD nummer 1565514
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, mikrobiell løpe.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Sveits
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fasthet 3
Skarphet 2
Fyldighet 3
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Ja
Pakningsstørrelse 6000.0 gram
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 4 °C.
Max.temp 8 °C.
Varemerke Emmi
Hovedbilde
 Last ned
Produktark
 Last ned
Salgsark
 Last ned