Til toppen

Mahon DOP ca 1 kg

Varenummer: 907271
EPD nummer: 2239127
F-pak i D-pak: 1

Halvfast kumelksost fra Menorca med en mild og fruktig smak.

Mahon er en spansk halvfast ost, som er produsert av pasteurisert kumelk fra rasene: Menorquina, Frisona og Pardo Alpina. Vår Mahon er modnet i ca. 30 dager før eksport. Mahon er en av de få ostene som er produsert på Menorca (nordlige delen av Balearicøyene) i Middelhavet.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Skorpen skal ikke spises.
Energi (KJ) 1674.000 KJ
Energi (KCal) 404.000 KCal
Fett 33.100 g
Mettet fett 22.800
Karbohydrater 1.100 g
Sukkerarter 0.500
Protein 25.300 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.750
Gtin D-pak 97026591001550
Opphavssted Spania
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Mahon egner seg godt til ostefat, osteanretninger, kanapeer, ogcocktail-pinner. Kan også brukes til gratinering.
Smak Mahon veier ca. 1 kg. Osten har en kompakt konsistens. Skorpen er gnidd inn med en blanding av olivenolje og paprika. Den har en meget særegen aroma, og er mild og tynn, fruktig, og noe salt. Jo eldre den blir, desto syrligere, sterkere og mer pikant blir smaken.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 1000 Gram
EPD nummer 2239127
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe, syrekultur, surhetsregulerende middel: kaliumklorid E509. På skorpe: konserveringsmiddel: kaliumsorbat E202, natamycin E235, fargestoff: jernoksid E172.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 3
Skarp 4
Fyldig 4
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 0 °C.
Max.temp 4 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste