Til toppen

Cheddar engelsk black wax ca 3 kg

Varenummer: 906623
EPD nummer: 2232700
F-pak i D-pak: 1

Hvit lagret Cheddar i hel ost konservert med sort voks.

Cheddar er en av de mest kjente ostene fra England. Fremstillingen begynte tidlig på 1500-tallet i byen Cheddar i Somerset. De utviklet en helt spesiell ysteteknikk («Cheddering»), som resulterte i en avverdens mest kjente og utbredte oster. Vår «Black Wax» er lagret minst 12 måneder, ofte lengre.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1787.000 KJ
Energi (KCal) 431.000 KCal
Fett 36.500 g
Mettet fett 23.200
Karbohydrater 1.000 g
Sukkerarter 0.100
Protein 24.700 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.900
Gtin D-pak 97026599066230
Opphavssted Storbritannia
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Engelsk Cheddar spises ofte som den er, men ostens gode smelteegenskaper gjør den svært velegnet til varme retter fordi den ikke «tråder» seg. En klassisk cheeseburger er laget med en tykk og god skive Cheddar. I revet tilstand er den også fin til gratinering, eller man kan servere den som den som små kanapeer, sammen med f.eks. blå druer.
Smak Engelsk Cheddar har en tett ostemasse uten hullsetting og en ren, aromatisk og syrlig smak. Modningen foregår langsomt og en ost kan ligge ett år eller mer for å få den rette smaken.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 3000 Gram
EPD nummer 2232700
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, mikrobiell løpe, syrekultur.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 3
Skarp 4
Fyldig 3
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 4 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste