Til toppen

Manchego 3 mnd ØKO ca 2 kg

Varenummer: 907295

EPD nummer: 2981785

F-pak i D-pak: 1

Berømt spansk fastost av sauemelk fra økologisk jordbruk.

Manchego er kanskje Spanias mest kjente fastost. Den er produsert i Castilla-La-Mancha området, av melken fra den nøysomme og tilpasningsdyktige Manchega-sauen. Melken er pasteurisert og fra økologisk jordbruk (Finca Fuentillezos)

Spesifikasjoner
Tilleggsinfo	Skorpen skal ikke spises.
Energi (KJ)	1579.000 KJ
Energi (KCal)	376.000 KCal
Fett	35.520 g
Mettet fett	25.440
Karbohydrater	0.100 g
Sukkerarter	0.100
Protein	39.100 g
Kostfiber	0.000
Salt	1.900
Gtin D-pak	97026599072958
Opphavssted	Spania
Drenet vekt	0.000
Bruksområder	Manchego egner seg utmerket til riving og til dryss over sauser, supper, nudel- og pastaretter, samt gratinering. Den kan også brukes som dessert, forrett, i salater, eller som snacks hvor man skjærer osten opp i biter.
Smak	Manchego er smaksrik og har en elegant aroma av sauemelk. Den er noe salt med en lang og mild ettersmak av nøtter. Skorpen på osten er blank, vokset og preget av fletting. Manchego blir mer kornet (ostekrystaller) og saltere, jo lengre den lagres. Osten har svært lang holdbarhet når den oppbevares riktig.
Antall F-pak i D-pak	1
Standard pakningsenhet	2000 Gram
EPD nummer	2981785
Ingredienser	Pasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe, syrekultur.
Sesong	Nei
Ku	Nei
Sau	Ja
Geit	Nei
Bøffel	Nei
Fast	4
Skarp	3
Fyldig	3
Korsher	Nei
Gluten	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtter	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Ja
Nøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Bløtdyr	Fri for
Lupiner	Fri for
Debio	0
Euroganic	1
Fairtrade	0
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	1 °C.
Max.temp	8 °C.