Til toppen

Manchego 3 mnd ØKO ca 2 kg

Berømt spansk fastost av sauemelk fra økologisk jordbruk.

Manchego er kanskje Spanias mest kjente fastost. Den er produsert i Castilla-La-Mancha området, av melken fra den nøysomme og tilpasningsdyktige Manchega-sauen. Melken er pasteurisert og fra økologisk jordbruk (Finca Fuentillezos)
Allergener
Melk
Smak
Manchego er smaksrik og har en elegant aroma av sauemelk. Den er noe salt med en lang og mild ettersmak av nøtter. Skorpen på osten er blank, vokset og preget av fletting. Manchego blir mer kornet (ostekrystaller) og saltere, jo lengre den lagres. Osten har svært lang holdbarhet når den oppbevares riktig.
Bruksområder
Manchego egner seg utmerket til riving og til dryss over sauser, supper, nudel- og pastaretter, samt gratinering. Den kan også brukes som dessert, forrett, i salater, eller som snacks hvor man skjærer osten opp i biter.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Skorpen skal ikke spises.
Energi (KJ) 1579.000 KJ
Energi (KCal) 376.000
Fett 35.520 g
Mettet fett 25.440
Karbohydrater 0.100 g
Sukkerarter 0.100
Protein 39.100 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.900
Gtin D-pak 97026599072958
Opphavssted Spania
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Manchego egner seg utmerket til riving og til dryss over sauser, supper, nudel- og pastaretter, samt gratinering. Den kan også brukes som dessert, forrett, i salater, eller som snacks hvor man skjærer osten opp i biter.
Smak Manchego er smaksrik og har en elegant aroma av sauemelk. Den er noe salt med en lang og mild ettersmak av nøtter. Skorpen på osten er blank, vokset og preget av fletting. Manchego blir mer kornet (ostekrystaller) og saltere, jo lengre den lagres. Osten har svært lang holdbarhet når den oppbevares riktig.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 2000 Gram
EPD nummer 2981785
Ingredienser Pasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe, syrekultur.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Ja
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 4
Skarp 3
Fyldig 3
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 1
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 1 °C.
Max.temp 8