Til toppen

St. Marcellin 80 g PGI

Produktnummer: 905217

EPD-nummer: 4738316

Lagerbeholdning:

inkl. mva.

900,00 pr kg

Fransk hvitmuggost med en mild og syrlig smak, laget på termisert kumelk.

St. Marcellin er en fransk hvitmuggost laget av termisert kumelk. Den har sin opprinnelse i Dauphiné-regionen øst for Lyon, og historien strekker seg tilbake til 1200-tallet, da den opprinnelig ble laget av geitemelk. Modningstiden varierer fra to til seks uker, og osten selges i en liten keramisk form som bidrar til å bevare konsistens og smak. St. Marcellin fikk AOP-status i januar 2016.Osten produseres nå av Fromagerie du Vinay, som fra 2025 er en del av Beillevaire-gruppen – en anerkjent aktør innen franske håndverksoster.

Smak

St. Marcellin har en mild, syrlig og salt smak. Smakene utvikler seg etter hvert som osten modnes. Ostemassen blir flytende ved romtemperatur og smakene kommer bedre frem, så husk å ta den ut av kjøleskapet et par timer før servering.

Bruksområder

St. Marcellin kan serveres varm til bakt potet, eller spekemat, eller du kan dyppe brødet i den. Den kan også fint serveres på ostefatet eller som dessert med melba toast og litt fiken eller aprikosmarmelade. Prøv også gjerne og server den sammen med sirupsbrød eller fruktbrød.


Tilleggsinfo	Framstilt av termisert melk.
Gtin D-pak	3523230037662
Gtin F-pak	3523230037655
EPD nummer	4738316
Opprinnelsesland	Frankrike
Drenet vekt (Kg)	N/A
Etikett	PGI
Ingredienser	Termisert kumelk, salt, animalsk løpe, syrekultur (inneholder melk), modningskultur.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	2 °C.
Max.temp	6 °C.
Antall i kartong	8

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1078
Energi (KCal)	260
Fett (g)	22
Hvorav mettede fettsyrer (g)	16
Karbohydrater (g)	0.5
Hvorav sukkerarter (g)	0.5
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	15
Salt (g)	1.2

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Inneholder

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Inneholder
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for