Prosten utmerket seg under NM i ost 2021 som ble arrangert på DOGA i Oslo 22. oktober.
I kategorien ferskost ble Prosten kåret til beste ost. I kåringen av Norges beste ost kom Prosten på tredjeplass, bak Konrad fra Stavanger Ysteri og Blåkoll fra Grindal Ysteri.
Modnet kremost
Prosten er en modnet kremost av pasteurisert geitemelk. Den blir laga hele året, både på stølsmjølk og vintermjølk, av Prestholt Geitost ved Hol Ysteri.
Slik serverer du Prosten
Osten nytes naturell eller i følge med lun honning og karamelliserte valnøtter. Hele osten kan varmes i fire minutter på 200 grader. Osten har samme bruksområde som chevre og passer godt lun i salater, gjerne i følge med rødbeter.
Lyst til å smake? Bestill Prosten fra vår nettbutikk. Vi leverer hjem til deg i forpakning som tar vare på ostens egenskaper.
