Toast med Brie, bringebær og sjokolade

2 porsjoner

4 skiver fint brød (gjerne brioche)

2 ss god marmelade, feks rabarbra, rips, bringebær eller appelsin

6 skiver Brie de Paris eller annen god brie

50 g mørk sjokolade, grovhakket

12 stk friske bringebær

1 ss smø

Slik gjør du:

1. Legg brødskivene utover en fjøl. Smør marmelade på to av skivene. Legg brie, sjokolade og bringebær oppå skivene. Legg de en skive på toppen av hver brødskive. 

2. Stek toastene i smør i en stekepanne til de er gylne, og osten har smeltet. Dette tar ca. 3 minutter på hver side på middels varme. 

3. Del toastene i to og server umiddelbart!