4 skiver fint brød (gjerne brioche)
2 ss god marmelade, feks rabarbra, rips, bringebær eller appelsin
6 skiver Brie de Paris eller annen god brie
50 g mørk sjokolade, grovhakket
12 stk friske bringebær
1 ss smø
1. Legg brødskivene utover en fjøl. Smør marmelade på to av skivene. Legg brie, sjokolade og bringebær oppå skivene. Legg de en skive på toppen av hver brødskive.
2. Stek toastene i smør i en stekepanne til de er gylne, og osten har smeltet. Dette tar ca. 3 minutter på hver side på middels varme.
3. Del toastene i to og server umiddelbart!