Skip to main content
Til toppen
Poke bowl med oliven og quinoa

En Poké bowl med quinoa, agurk, avokado, tomater, oliven, bakte bønner og olivenolje.

Poke bowl med oliven og quinoa

Pokè stammer opprinnelig fra Hawaii og er en bolle med ris, grønnsaker og marinert rå fisk som kan varieres på utallige måter. Her er vår variant, en vegetarisk Poke bowl med Iliada Kalamata oliven, quiona, tapenade, bakte bønner og grønnsaker.

4 porsjoner

  • 2,5 dl hvit quinoa
  • 2 ss presset limesaft
  • 2 ss dill
  • 1 agurk
  • 1 stor avocado
  • 16 små tomater
  • 370 g Iliada kalamata oliven
  • 4 ss Iliada kalamata oliventapenade
  • 280 g Iliada bakte bønner
  • 0,5 dl Iliada kalamata olivenolje
  • Litt salt og kvernet sort pepper

Slik gjør du:

  1. Kok quinoa etter anvisning, avkjøl. Rør inn litt olivenolje, lime og dill. Smak til med salt og pepper.
  2. Del agurk på langs med en ostehøvel, kutt avokado i skiver og tomater i mindre terninger. Sil av oliven og vend i olivenolje.
  3. Ha quinoablandingen i fire boller (eller en stor) fordel grønnsaker, oliven, tapenade og bakte bønner over.  Drypp over litt olivenolje og dryss evt. over bittelitt salt og nykvernet sort pepper.

 

Tips: Quinoa kan fint erstattes med ris. Istedenfor dill kan man bruke for eksempel basilikum, persille eller oregano.

Visning
Iliada Kalamata oliven m/sten PDO 370 g

Store dyp aubergine farget Kalamata oliven. Nyt smaken av greske oliven sammen med grønnsaker og i en frisk gresk salat.

Produktnummer: 480552
Lagerbeholdning:
227,91 pr kg
Iliada Kalamata olivenolje ex virgin PDO ØKO 500ml

En økologisk olivenolje produsert i henhold til internasjonale standarder. Den har en kraftig og frisk smak.

Produktnummer: 420182
Lagerbeholdning:
404,00 pr l
Iliada Kalamata oliventapenade 135 g

Iliada Kalamata oliventapenade, passer utmerket til ulike kjøttretter, men også sammen med ristet brød eller kjeks

Produktnummer: 383830
Lagerbeholdning:
270,37 pr kg
Iliada bønner bakte 280 g

Bakte store, hvite bønner i tomatsaus med olivenolje.

Produktnummer: 191267
Lagerbeholdning:
263,59 pr kg
Lenker
Min side