Denne sausen passer til kyllingretter og kraftige fiskeretter.
Kutt bacon i små strimler og finkutt sjalottløken. Fres dette godt i en kasserolle i solsikkeoljen. La det blir gyllenbrunt. Tilsett 2 ss fermentert hvitløk. Ha i hvitvin og hvitvinseddik og reduser dette til det halve. Tilsett så 1 liter Puljonki Kyllingkraft og kok det ned til det er igjen ca 6 dl saus. Rør så inn 50 gram smør og smak eventuelt til med salt og pepper.
