Jordbær- og parmesansalat med balsamicosirup

4 porsjoner

• 2 dl Fedrezoni balsamico sølv
• 1 dl sukker
• 1 kurv friske jordbær
• 2 fersken
• 100 g Parmigiano Reggiano stick
• Bønnekarse eller spirer

Slik gjør du:

1. Kok balsamico og sukker til sukkeret er løst opp og balsamicoen begynner åtykne. Avkjøl.

2. Del jordbærene i 2 eller 4. Ha jordbærene i en bolle sammen medbalsamicosirupen.

3. Riv Parmigiano Reggiano over jordbærene og strø over brønnkarse før servering.