Til toppen

Boffard ca 2,9 kg

Produktnummer: 907254
Lagerbeholdning:

Langtidsmodnet spansk fastost laget på upasteurisert fåremelk.

Boffard blir produsert helt nord i Spania i området Cantabria, som er et av de største beiteområdene for sau i Spania. Meieriet ble etablert i 1880 av Claudio Napoleon Boffard, som var den første produsent i denne provinsen. Det er en fastost som er produsert av upasteurisert fåremelk, og har vært lagret/modnet i minst 12 mnd. før salg, og kan derfor dekorere seg med betegnelsen RESERVA, da den er modnet i minst 12 mnd. Osten har en meget lang holdbarhet dersomman oppbevarer den riktig.
Smak
Boffard har en meget pikant og smaksrik, og den har en utpreget fåremelksaroma. Den blir kraftigere i smaken, jo eldre den blir.
Bruksområder
Boffard egner seg til riving, og er ideell til avrunding av sauser, supper, nudel-, ris- og pastaretter samt til gratinering. Den kan også brukes i salater og til cocktailsnacks, hvor man skjærer opp osten i biter.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo framstilt av rå melk. skorpen skal ikke spises.
Energi (KJ) 1978
Energi (KCal) 478
Fett (g) 41
Mettede fettsyrer (g) 26
Karbohydrater (g) 1.8
Sukkerarter (g) 0.5
Protein (g) 25.6
Salt (g) 1.9
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 97026591001482
Opphavssted Spania
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Boffard egner seg til riving, og er ideell til avrunding av sauser, supper, nudel-, ris- og pastaretter samt til gratinering. Den kan også brukes i salater og til cocktailsnacks, hvor man skjærer opp osten i biter.
Smak Boffard har en meget pikant og smaksrik, og den har en utpreget fåremelksaroma. Den blir kraftigere i smaken, jo eldre den blir.
Antall F-pak i D-pak 1
Pakningsenhet 2900 Gram
EPD nummer 2239002
Ingredienser Upasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe, konserveringsmiddel: E252.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Spania
Ku Nei
Sau Ja
Geit Nei
Bøffel Nei
Fasthet 4
Skarphet 4
Fyldighet 4
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 2900.0 gram
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 1 °C.
Max.temp 4 °C.
Varemerke Quesera
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned