Til toppen

Boffard ca 2,9 kg

Varenummer: 907254
EPD nummer: 2239002
F-pak i D-pak: 1

Langtidsmodnet spansk fastost laget på upasteurisert fåremelk.

Boffard blir produsert helt nord i Spania i området Cantabria, som er et av de største beiteområdene for sau i Spania. Meieriet ble etablert i 1880 av Claudio Napoleon Boffard, som var den første produsent i denne provinsen. Det er en fastost som er produsert av upasteurisert fåremelk, og har vært lagret/modnet i minst 12 mnd. før salg, og kan derfor dekorere seg med betegnelsen RESERVA, da den er modnet i minst 12 mnd. Osten har en meget lang holdbarhet dersomman oppbevarer den riktig.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk. Skorpen skal ikke spises.
Energi (KJ) 1978.000 KJ
Energi (KCal) 478.000 KCal
Fett 41.000 g
Mettet fett 26.000
Karbohydrater 1.800 g
Sukkerarter 0.500
Protein 25.600 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.900
Gtin D-pak 97026591001482
Opphavssted Spania
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Boffard egner seg til riving, og er ideell til avrunding av sauser, supper, nudel-, ris- og pastaretter samt til gratinering. Den kan også brukes i salater og til cocktailsnacks, hvor man skjærer opp osten i biter.
Smak Boffard har en meget pikant og smaksrik, og den har en utpreget fåremelksaroma. Den blir kraftigere i smaken, jo eldre den blir.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 2900 Gram
EPD nummer 2239002
Ingredienser Upasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe, konserveringsmiddel: E252.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Ja
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 4
Skarp 4
Fyldig 4
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 1 °C.
Max.temp 4 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste

Brie de Meaux AOP ca 3 kg

Kjent som kongen blant brier med sin delikate smak og kvalitet.
Varenummer: 903240
F-pak i D-pak: 1

Mario Fongo lingue m/salt 200 g

Delikate lingue med en salt smak.
Varenummer: 335023
F-pak i D-pak: 12

Serranoskinke blokk ca 2,5 kg

Benfri og formpresset serranoskinke gir deg minimalt med svinn og like store skiver.
Varenummer: 500699
F-pak i D-pak: 1

San Daniele skinke u/ben ca 8 kg

Mild og aromatisk skinke fra Udineprovinsen Nord-Øst i Italia. Lagret i minimum 12 måneder.
Varenummer: 501001
F-pak i D-pak: 1