Middelhavssalat med quinoa

4 porsjoner

• 200 g Violife blokk gresk, smuldres
• 300 g Quinoa
• 20 blader frisk basilikum
• 1 pose ruccola
• 200 g kikerter
• 200 g Grillet paprika
• 100 g Kalamata oliven u/sten
• 2 fedd hvitløk
• 1 ss frisk timian, finhakket
• 1 ts salt
• 1 dl Iliada kalamata olivenolje
• salt og nykvernet pepper

Slik gjør du:

1. Kok quinoa etter anvisningen på pakken. La den avkjøles helt.

2. Bland olivenolje, hvitløk, basilikum og timian til en dressing. Rør den godt sammen og krydre med salt og nykvernet pepper. Sett den til side.

3. Ta en stor serveringsbolle og ha i quinoa, ruccola, kikerter, paprika, kalamata oliven og Violife blokk gresk. Ha over dressingen og pynt med basilikumblader.

Violife is the exclusive owner of all brands, copyright and intellectual property rights over all Violife elements present in this Website and use is permitted under prior written authorization granted by Violife. 
It is forbitten without prior written notice from Violife to copy, modify, alter, publish, distribute, sell or transfer , either wholly or in par,t any Violife element present in this website.