Til toppen

Negrini mortadella PGI m/pistasje 80 g

Produktnummer: 501610
EPD-nummer: 5568183
Antall i kartong: 6
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

527,50 pr kg

Italiensk svar på servelat med pistasjenøtter. Klassisk type.

Det familie drevne selskapet Gianni Negrini har i over 50 år produsert kvalitets produkter innenfor italiensk spekemat og kjøttvarer. De holder til i Renazzo di Cento som ligger i provinsen Ferrara i Nord Italia. Mortadella Bologna er en klassisk italiensk servelat med pistasje nøtter, fra området Bologna, derav navnet. Navnet mortadella kan spores til romertiden. Noen kilder hevder at navnet kommer fra "Mortarium" (mørtel), en redskap som ble brukt til å presse svinekjøtt. Avtrykk av en mørtel, vises i en begravelsesstein som er bevart i det arkeologiske museet i Bologna. Andre kilder anser at ordet kommer fra "Murtada" (dryppet med myrte, et typisk plante i Middelhavet).
Smak
Mortadellaen er laget av svært finmalt kjøtt, har en fløyelsmyk konsistens og er lett krydret i smak.
Bruksområder
Mortadella nytes som pålegg eller spises som en italiensk antipasta sammen med ferskt brød. Den kan også brukes i pasta sauser, som den klassiske tortellini bolognesi, eller som tilbehør i en salat.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Etter åpning; pakkes godt inn i egnet emballasje og brukes innen 5 dager.
Tilleggsinfo Pakket i beskyttende atmosfære.
Gtin D-pak 8003948018689
Gtin F-pak 8003948000646
EPD nummer 5568183
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Varemerke Negrini
Drenet vekt (Kg) N/A
Etikett PGI
Ingredienser Kjøtt av svin og innmat av svin (opprinnelse Italia & EU), salt, pistasjenøtter 1 %, sakkarose, naturlig aroma av koriander og kjøtt, krydder (sort pepper, hvitløk), antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 0 °C.
Max.temp 5 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1197
Energi (KCal) 289
Fett (g) 25
Hvorav mettede fettsyrer (g) 8.3
Karbohydrater (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 16
Salt (g) 2.4
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Inneholder
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Inneholder
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Inneholder
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned

Parmigiano Reggiano trekant 30 mnd DOP 150 g

Tradisjonrik italiensk fastost, perfekt til matlaging og gratinering. Laget på upasteurisert melk og animalsk løpe.
907110

Negrini bresaola 80 g

Magert oksekjøtt, saltet, marinert og modnet.
501642

Burrata di bufala 200 g

Tyktflytende ferskost- og fløteblanding innkapslet i en «pose» av mozzarellaost.Laget av pasteurisert bøffelmelk.
907151

Mozzarella fersk 125 g

En av Italias mest utbredte matvarer, med uendelige bruksområder.
907186