Tartiflette med reblochon

Til tartiflette trenger du:

• 1 kg kokefaste poteter
• 200 g bacon eller pancetta
• 2 stk løk
• 1 dl hvitvin
• 1 dl crème fraîche (valgfritt)
• 500 g reblochon

Slik gjør du:

1. Skru på ovnen på 200 grader.
2. Kutt potetene i skiver eller terninger. Kok potetene i lettsaltet vann til de er møre.
3. Kutt bacon og løk i tynne strimler. Stek baconet til det er sprøtt. Ha i løken og stek videre til løken er myk. 
4. Legg potet, løk og bacon lagvis i en avlang ildfast form. Hell over hvitvin og eventuelt litt crème fraîche.
5. Kutt en reblochon i to på midten slik at du får du runde skiver. Legg hver skive på toppen av formen med skorpen opp.
6. Stek i ca 15 minutter til osten er smeltet.