Skip to main content
Til toppen
Kyllingfilet med Brie de Paris

En ildfast form med stekte grønnsaker og kyllingfilet fylt med brie.

Kyllingfilet med Brie de Paris

4 poesjoner

  • 400 g små poteter
  • 2 gulrøtter
  • 1 søtpotet
  • 1 persillerot
  • 2 ss smør
  • 2 ss Iliada kalamata olivenolje
  • salt og pepper
  • 4 kyllingfileter med skinn
  • 4 ss aprikossyltetøy

Fyll

  • 100 g valnøtter
  • 4 ss hakkede urter, f.eks. timian, basilikum og bladpersille
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 ss Iliada kalamata olivenolje
  • 250 g Brie de Paris
  • 125 g kremost naturell
  • 1 eggeplomme
  • salt og pepper

Vintersalat

  • 200 g salatmiks, gjerne med radiccio, hjertesalat
  • 2 ss Iliada kalamata olivenolje
  • 1 appelsin
  • 2 pærer
  • 4 ss hakkede valnøtter

Slik gjør du:

  1. Sett ovnen på 210 °C.
  2. Del ev. større poteter i to, skrell og del gulrøtter, søtpotet og persillerot i biter. Ha alt i en ildfast form og vend med smør i biter og olje. Krydre med salt og pepper. Stek i ovnen i 10 minutter mens du forbereder kyllingen.
  3. Lag fyllet ved å kjøre valnøtter, urter og hvitløk med olivenolje i en kjøkkenmaskin med knivblad til fint. Ha i brie, kremost, eggeplomme, salt og pepper og kjør til en jevn masse.
  4. Lag et snitt på langs i kyllingfileten og fyll med ostefyllet.
  5. Ta ut formen med grønnsakene og legg kyllingen i. Pensle kyllingen godt med aprikossyltetøy.
  6. Sett formen tilbake i oven og stek i ca. 30 minutter eller til kyllingen er akkurat gjennomstekt.

Visning
Brie de Paris 250 g

En av Norges mest solgte Brier, perfekt på ostebord eller til desserter.

Produktnummer: 903208
Lagerbeholdning:
276,00 pr kg
Iliada Kalamata olivenolje ex virg bx PDO 250 ml

Extra virgin oliven olje presset fra Koroneiki oliven. En fruktig olje, med en mild oliven smak.

Produktnummer: 420205
Lagerbeholdning:
396,00 pr l
St. Dalfour aprikos 284 g

Fransk syltetøy som er kun søtet med naturlig fruktsaft og er uten tilsetningsstoffer, og har en frisk og god smak av aprikos.

Produktnummer: 430137
Lagerbeholdning:
158,45 pr kg
Lenker
Min side