Skip to main content
Til toppen
Enkel rødvinssaus til biff

Et sausenebb fylt med rødvinssaus

Enkel rødvinssaus til biff

1 porsjon

  • 2 stk sjalottløk, finhakket
  • 1 ss smør
  • 1 ss sukker
  • 5 dl Puljonki oksekraft
  • 5 dl rødvin
  • 100 g kaldt smør i terninger
  • salt og pepper

Slik gjør du:

1. Fres løken i 1 ss smør i 3 minutter. Tilsett sukker og la løken karamelliseres.

2. Ha i rødvinen og kok inn til sirup.

3. Ha i kraften og kok inn til ca halvparten. 

4. Like før servering koker du opp sausen. Ta kjelen av varmen og pisk inn smør. Smak til med salt og pepper.

Lenker
Min side