Jordbær- og parmesansalat med balsamicosirup
4 porsjoner
- 2 dl Fedrezoni balsamico sølv
- 1 dl sukker
- 1 kurv friske jordbær
- 2 fersken
- 100 g Parmigiano Reggiano stick
- Bønnekarse eller spirer
Slik gjør du:
1. Kok balsamico og sukker til sukkeret er løst opp og balsamicoen begynner åtykne. Avkjøl.
2. Del jordbærene i 2 eller 4. Ha jordbærene i en bolle sammen medbalsamicosirupen.
3. Riv Parmigiano Reggiano over jordbærene og strø over brønnkarse før servering.