Lun potetsalat med sylteagurk og paprika
4 porsjoner
- 600 g kokefaste poteter
- 100 g Sticky Fingers hot n Sweet Pickles
- 200 g Diamante syltet rød paprika
- 100 g Trappeys jalapenopepper, grovhakkes
- 1 dl Iliada kalamata olivenolje
Slik gjør du:
1. Kok potetene i lettsaltet vann til de er møre. Hell av vannet og del potetene i to.
2. Vend inn resten av ingrediensene og smak til med salt og pepper.
Tips:
Tilsett 1 ss sitronsaft i tillegg hvis du vil ha en syrligere potetsalat som passer til grillet fisk.
Denne potetsalaten passer godt til all type grillmat, og på grillbuffeten.