1. Smelt smør og pisk egg, melk, vann, mel og salt til en jevn røre.
2. La svelle i 20 minutter.
3. Smelt litt smør i en varm stekepanne og ha en øse med røre i. Vri litt på pannen så hele flaten dekkes. Stek gyllen på den ene side, snu og stek videre, 2-3 minutter til sammen.
4. Oppbevar pannekakene dekket til med folie, gjerne i ovnen på lav varme, til alle er stekt.
5. Sprøstek bacon og blancher asparges raskt i kokende vann, ca. 1 minutt.
6. Server pannekaker med brie i skiver, stekt bacon, asparges, salat og lønnesirup.
En enkel og god rett til lunsj eller kvelds, stappet full med masse godt!