Til toppen

Valdres ost Bufar (12x ca 350 g)

Norskprodusert fastost produsert på pasteurisert kumelk.

Wangensten startet Valdres Ost AS våren 2011 og i november samme år var salget i gang. Valdresosten produseres på kumelk fra utvalgte gårder i området, og ostene lagres i minimum 3 måneder og opp til 2 år. Valdresmeieriet produserer i dag flere typer ost med og uten krydder og i ulike lagringer. Bufar er en ost som har fått navnet sitt fra en gammel tradisjon. Før i tiden ble kyrene hentet hjem fra stølen på bufardagen. Men før de dro ysta de en ost av den siste melken som de kalte bufarost. De hadde ikke tid til å skille fløten fra skummetmelken denne dagen så bufarosten ble en helfet ost, modnet i kjelleren hjemme på gården. Denne Bufar osten er vellagret og modnet i minimum 12 måneder.
Allergener
Melk
Smak
Valdres sin ost Bufar er en fet gulost med en fin gul farge, og en fyldig og rund smak.
Bruksområder
Bufar er en fast gulost som egner seg svært godt til smørbrød, og sandwicher, men kan også rives og brukes til gratinering eller skjæres i terninger som snacks.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1458.000 KJ
Energi (KCal) 351.000
Fett 27.000 g
Mettet fett 17.000
Karbohydrater 0.000 g
Sukkerarter 0.000
Protein 27.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.300
Gtin D-pak 97090015739503
Opphavssted Norge
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Bufar er en fast gulost som egner seg svært godt til smørbrød, og sandwicher, men kan også rives og brukes til gratinering eller skjæres i terninger som snacks.
Smak Valdres sin ost Bufar er en fet gulost med en fin gul farge, og en fyldig og rund smak.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 4200 Gram
EPD nummer 2949071
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, animalsk kalveløpe, syrekultur, konserveringsmiddel: natriumnitrat E251, surhetsretsregulerende middel: kalsiumklorid E509.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 4
Skarp 3
Fyldig 4
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 0 °C.
Max.temp 4