Til toppen

Tomme Noire des Pyrénées ca 3,5 kg

Fransk fjellost med en frisk og syrlig smak.

Tomme Noire des Pyrénées en pasteurisert kumelksost som kommer fra den franske fjellkjeden med samme navn som ligger på grensen mellom Spania og Frankrike. Denne type ost kalles også for fransk fjellost og er en velkjent og populær variant i fastost-familien.
Allergener
Melk
Smak
Ostemassen er helhvit med god hullsetting, og den har skjærbar konsistens. Den har en frisk og syrlig smak, og modner langsomt. Osten er emballert med sort voks, som ikke skal spises.
Bruksområder
Tomme Noire er en perfekt avslutning på et kraftig måltid. Den friske og syrlige smaken gjør den velegnet som snacks eller til kanapeer, og i salater. Det er en fin gratineringsost til f.eks. fransk løksuppe og pastaretter.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Dekket av vokslag.
Energi (KJ) 1453.000 KJ
Energi (KCal) 350.000
Fett 29.000 g
Mettet fett 20.200
Karbohydrater 1.750 g
Sukkerarter 0.500
Protein 20.340 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.900
Gtin D-pak 97026599065295
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Tomme Noire er en perfekt avslutning på et kraftig måltid. Den friske og syrlige smaken gjør den velegnet som snacks eller til kanapeer, og i salater. Det er en fin gratineringsost til f.eks. fransk løksuppe og pastaretter.
Smak Ostemassen er helhvit med god hullsetting, og den har skjærbar konsistens. Den har en frisk og syrlig smak, og modner langsomt. Osten er emballert med sort voks, som ikke skal spises.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 3500 Gram
EPD nummer 2674075
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe. I vokslag: konserveringsmiddel: natamycin E235, kaliumsorbat E202, fargestoff: vegetabilsk karbon E153.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 3
Skarp 3
Fyldig 3
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8