Til toppen

Tomme de Savoie ca 1,7 kg

Produktnummer: 955999
Lagerbeholdning:

Mild, men likevel karakterfull fastost fra Frankrike laget på upasteurisert kumelk

Tomme de Savoie er en halvfast fransk ost som blir produsert av upasteurisert kumelk. Osten kommer som navnet indikerer fra Savoie, som ligger i Rhône-Alpes regionen Sør-Øst i landet. Under lagringen presser man vann ut av osten for å øke holdbarheten. Dette er en tradisjon fra gamle dager da det var nødvendighet for å sørge for å ha matrasjoner til de kalde vintrene oppe i fjellene der man var isolert fra omverdenen.
Smak
Dette er en raffinert ost med et rustik uteende. Konsistensen er kompakt, fast og elastisk. Overflaten er hard og noen ganger dekket med naturlig grå- og hvitmugg, i disse tilfellene spises ikke skorpen. Ostemassen har en lys gul farge med lett hullsetting. Smaken er mild og noe syrlig med preg av melkesødme, nøtter og smør. Duften kan beskrives som blomsteraktig og frisk.
Bruksområder
Tomme de Savoie er perfekt på ostebordet, som snacks eller i salater. Server den gjerne sammen med surdeigsbrød og plommesyltetøy eller andre søte tilbehør. Vi anbefaler å temperere osten for at smaken skal komme til sin rett.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Energi (KJ) 1431
Energi (KCal) 342
Fett (g) 24
Mettede fettsyrer (g) 18
Karbohydrater (g) 1
Sukkerarter (g) 0
Protein (g) 30
Salt (g) 1.5
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 93337850008055
Opphavssted Frankrike
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Tomme de Savoie er perfekt på ostebordet, som snacks eller i salater. Server den gjerne sammen med surdeigsbrød og plommesyltetøy eller andre søte tilbehør. Vi anbefaler å temperere osten for at smaken skal komme til sin rett.
Smak Dette er en raffinert ost med et rustik uteende. Konsistensen er kompakt, fast og elastisk. Overflaten er hard og noen ganger dekket med naturlig grå- og hvitmugg, i disse tilfellene spises ikke skorpen. Ostemassen har en lys gul farge med lett hullsetting. Smaken er mild og noe syrlig med preg av melkesødme, nøtter og smør. Duften kan beskrives som blomsteraktig og frisk.
Antall F-pak i D-pak 1
Pakningsenhet 1700 Gram
EPD nummer 2851293
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Frankrike
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fasthet 4
Skarphet 3
Fyldighet 4
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 1700.0 gram
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 4 °C.
Max.temp 8 °C.
Varemerke Fromi
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned