Til toppen

Salchichon Ibérico cular ca 1,3 kg

Produktnummer: 500709
Lagerbeholdning:

Klassisk spansk salami av Iberico svin.

Salchichón er en klassisk spekepølse med opprinnelse fra slettene i Spania. Pølsen ble først og fremst laget for å klare å bevare kjøttet i en tid da man ikke hadde tilgang på kjøleskap, men ble raskt ansett for å være en delikatesse. Den produseres på en enklere måte enn Chorizo, og inneholder blant annet sort pepper i stedet for paprika og chili. Kjøtt og flesk grovkvernes, noe som gir en rustikk kjøttstruktur med karakteristiske hvite biter. Denne pølsen er i fra laget på kjøtt fra Ibérico grisen. Ibérico regnes for å være kongen over alle verdens spekeskinker og noe man er stolt over i Spania. Navnet kommer fra den sorte griserasen som benyttes (iberisk svin), noe som forklarer det gamle navnet. (Pata Negra -sort fot). Denne rasen med hengende ører har holdt til i Andalucia i sør og nordover gjennom Extremadura-området i mer enn tusen år og har evnen til å lagre mer fett i kjøttet slik at skinken tåler lang modning. Denne skinken har klassifiseringen ”Cebo”, noe som betyr at grisene fôres med blant annet mais, poteter og andre grønnsaker.
Smak
Denne pølsen har naturlig tarm og en grov kjøttstruktur med godt synlige fett biter. Smaken er rund med tydelig innslag av pepper, uten å oppleves som sterk.
Bruksområder
Salchichón passer utmerket til tapas og ellers sammen med spanske oster. Benytt den gjerne på spekefat, til sandwich, omelett, pai eller til lunsj sammen med en god salat. Serveres i romtemperatur for å oppnå den beste smaken.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk ytterlaget skal ikke spises.
Energi (KJ) 2005
Energi (KCal) 484
Fett (g) 42
Mettede fettsyrer (g) 17
Karbohydrater (g) 1.5
Sukkerarter (g) 0.6
Protein (g) 25
Salt (g) 4.2
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 97026595007091
Opphavssted Spania
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Salchichón passer utmerket til tapas og ellers sammen med spanske oster. Benytt den gjerne på spekefat, til sandwich, omelett, pai eller til lunsj sammen med en god salat. Serveres i romtemperatur for å oppnå den beste smaken.
Smak Denne pølsen har naturlig tarm og en grov kjøttstruktur med godt synlige fett biter. Smaken er rund med tydelig innslag av pepper, uten å oppleves som sterk.
Antall F-pak i D-pak 1
Pakningsenhet 1 Kilogram(kg)
EPD nummer 4997748
Ingredienser Kjøtt av svin (Iberisk), salt, laktose, dekstrin, soyaprotein, krydder, sukker, stabilisator: E450iii, melkeprotein, antioksidant E316, konserveringsmiddel: E252, E250, fargetoff: E120.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Spania
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Inneholder
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 1300.0 gram
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 15 °C.
Varemerke Villar
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned