Til toppen

Saint Albray 200 g

Varenummer: 905590
EPD nummer: 4039053
F-pak i D-pak: 8
Fra:

En kombinasjon av rødkitt og hvitmugg, gjør seg perfekt som dessertost

Saint Albray blir produsert i Syd-Frankrike, av pasteurisert kumelk. Dette er en kombinasjonsost som er kittmodnet ogomkranset med en hvitmuggskultur. Under modningsfasen vaskes osten i en lake som gjør at det utvikles en kittkultur. Metoden med å vaske ost i lake er meget gammel. Hensikten er å gi osten en bedre holdbarhet, samtidig gir den spesielle muggkulturen som metoden utvikler, ostene en fyldig, kraftig og aromatisk smak som forsterkes ved lagring. Osten vant sølv i Concours Général Agricole i Paris i 2018.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1510.000 KJ
Energi (KCal) 365.000 KCal
Fett 33.000 g
Mettet fett 24.000
Karbohydrater 0.500 g
Sukkerarter 0.400
Protein 17.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.300
Gtin D-pak 3222110024579
Gtin F-pak 3222110024449
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Saint Albray er en typisk dessertost. Den hører hjemme på ostebordet, og kan også brukes til snitter. Anbefales servert med en mild kjeks (ikke salt) eller loff.
Smak Osten har en fin og glatt konsistens, med få små hull, slik at den har noe til felles med brie. Den presenterer seg meget godt, på grunn av sin karakteristiske prestekrageform.
Antall F-pak i D-pak 8
Standard pakningsenhet 200 Gram
EPD nummer 4039053
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe. På skorpe: fargestoff: betakaroten E160a, beta-apo-8' karotenal E160e.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Ja
Bøffel Nei
Fast 2
Skarp 3
Fyldig 4
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste

Chèvre ca 1 kg

Fransk chèvre i sylinderform.
Varenummer: 904532
F-pak i D-pak: 1

Mutti tomater knuste (polpapezzi) 690 g

Knuste tomater på flaske.
Varenummer: 192120
F-pak i D-pak: 12

Pepperonipølse calabra ca 300 g

Italiensk klassisk sterk salami.
Varenummer: 501008
F-pak i D-pak: 1

Sticky Fingers Monterey Jack pepper skivet 1 kg

Medium sterk pasteurisert ost med chili og jalapeno peppers.
Varenummer: 906639
F-pak i D-pak: 4