Til toppen

(S) Emmentaler grottelagret hel ca 80 kg

Produktnummer: 907048
Lagerbeholdning:

Et 80 kg Emmentalerhjul fra grottene i Sveits.

Fasthet Fasthet
Fyldighet Fyldighet
Skarphet Skarphet
Cow
Emmentaler grottelagret er lagret i grotter i minimum 12 mnd. ved konstant temperatur 12,5°C og fuktighet på 94 %, nær den sveitsiske byen Kaltbach. Grottene har vært lagringssted for ost i generasjoner.
Smak
Emmentaler grottelagret har en skarp, spesiell utpreget nøttesmak med fuktighet og salt i hullene. Skorpen er mørk, men fremdeles ikke tykk.
Bruksområder
Emmentaler er ypperlig til ostebordet, eller som snacks til cocktail. Kan også brukes til fondue for å få en noe skarpere smak. Osten serveres temperert og mørkt brød er ypperlig tilbehør.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 1
Gtin D-pak 97610900135076
EPD nummer 1590835
Nettovekt 80 Kilogram(kg)
Drenet vekt (Kg) N/A
Varemerke Kaltbach
Sesong Nei
Opprinnelsesland Sveits
Opphavssted Sveits
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 4 °C.
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe.
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 1660
Energi (KCal): 399
Fett (g): 31
Hvorav mettede fettsyrer (g): 18.6
Karbohydrater (g): 1
Hvorav sukkerarter (g): 1
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 29
Salt (g): 0.5
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Peanøtter Fri for
Peanøtter
Soya Fri for
Soya
Melk Inneholder
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Peanøtter: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Inneholder
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Nei
Egnet for vegetarianere: Nei
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned