Til toppen

Roquefort vieux Berger AOP ca 1,5 kg

Produktnummer: 905829
Lagerbeholdning:

Produsert i Syd-Frankrike av en mindre produsent, som produserer etter den gamle manuelle metoden.

Fasthet Fasthet
Fyldighet Fyldighet
Skarphet Skarphet
Sheep
Roquefort Berger blir produsert i Syd-Frankrike av en mindre produsent, som produserer etter den gamle metoden med mye manuelle prosesser. Dette er en mer tidkrevende produksjon, men så blir også resultatet særegent. Roquefort Berger er en ren blåmuggsost produsert av upasteurisert fåremelk.
Smak
Roquefort Berger er mer smidig og ikke så salt som de andre Roquefort-typene. Når osten er på topp blir den litt mer kremet og smørbar i konsistensen, lett kornet og noe kraftigere i smaken.
Bruksområder
Roquefort Berger er for mange en hedersgjest på ostebordet, god til dessert sammen med stangselleri, sauser, gratinering og som fyll i kanapeer. En skikkelig blue cheese dressing lages av Roquefort. Serveres sammen med usaltet kjeks, loff eller fint brød.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 1
Gtin D-pak 97026591102264
EPD nummer 2238095
Nettovekt 1250 Gram
Drenet vekt (Kg) N/A
Varemerke Fromi
Sesong Nei
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Frankrike
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Etikett AOP
Ingredienser Upasteurisert fåremelk, salt, animalsk fåreløpe, syrekultur, Penicillium roqueforti.
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 1480
Energi (KCal): 358
Fett (g): 30.9
Hvorav mettede fettsyrer (g): 22.4
Karbohydrater (g): 0.01
Hvorav sukkerarter (g): 0.01
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 19.2
Salt (g): 3.7
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Peanøtter Fri for
Peanøtter
Soya Fri for
Soya
Melk Inneholder
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Peanøtter: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Inneholder
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Nei
Egnet for vegetarianere: Nei
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned