Til toppen

Produktet er ikke aktivt!

(Nytt nr 905821) Roquefort la coccinelle ca 1,35kg

Produktnummer: 905819

EPD-nummer: 2810661

Upasteurisert sauemelksost fra Frankrike. Myk, smidig og mindre salt enn de fleste andre roquefortostene.

Roquefort er en av de eldste ostene vi kjenner til med historie helt tilbake til det 8. århundre. Denne blåmuggosten blir produsert av upasteurisert fåremelk i landsbyen med samme navn. Landsbyen Roquefort ligger i fjellområdet Massif Central i Syd-Frankrike (Nord-vest for Montpellier). Coccinelle betyr marihøne og denne osten er lagret i ca 2 måneder.

Smak

Roquefort la Coccinelle har fine karakteristiske blåskimmel marmoreringer pent fordelt i hele osten. Den er mer smidig og ikke så salt som de fleste andre Roquefort variantene.

Bruksområder

Roquefort er for mange en hedersgjest på ostebordet. Server den gjerne naturell på mørkt brød som rug, pumpernickel eller annet surdeigsbrød. Denne osten er også god til dessert sammen med noe søtt og friskt som solbærsyltetøy, friske pærer eller tørkede frukter som fiken eller aprikoser sammen med valnøtter. Osten brukes ofte i sauser og som gratinering, samt fyll i kanapeer. Roquefort passer også veldig godt sammen med pasta eller salat.

Fasthet

Skarphet

Fyldighet


Tilleggsinfo	Framstilt av rå melk.
Gtin D-pak	97026599058198
EPD nummer	2810661
Opprinnelsesland	Frankrike
Opphavssted	Frankrike
Drenet vekt (Kg)	N/A
Etikett	AOP
Ingredienser	Upasteurisert fåremelk, salt, syrekultur, animalsk fåreløpe, penicillium roqueforti.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	2 °C.
Max.temp	8 °C.
Antall i kartong	1

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1572
Energi (KCal)	379
Fett (g)	32
Hvorav mettede fettsyrer (g)	20
Karbohydrater (g)	1.8
Hvorav sukkerarter (g)	0
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	21
Salt (g)	3.6

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Inneholder

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Inneholder
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for

Merkeordning
Kosher	Nei
Debio økologisk	Nei
EU økologisk	Nei
Fairtrade	Nei
Halal	Nei
Egnet for veganere	Nei
Egnet for vegetarianere	Nei

	Hovedbilde	Last ned
	Galleribilde 1	Last ned
	Galleribilde 2	Last ned