Til toppen

Salumi Pulice capocollo picante ca 1,7 kg

Produktnummer: 501701

Lagerbeholdning:

Produsent: Pulice

inkl. mva.

801,40 pr kg

Italiensk spekeskinke capocollo fra svin med Calabria-chili.

Det Italienske selskapet Fratelli Pulice ble etablert på 1900-tallet av familien med samme navn. De holder til i byen Carolei, i provinsen Cosenza, i Calabria - -regionen i Sør-Italia. Calabria-regionen er verdens kjent for sin Calabria-chili. Fra opprinnelsen drev familien et slakteri og i 1997 etablerte de sitt pølsemakeri, hvor de lager kjøttprodukter og spekemat, med utgangspunkt i lokale mattradisjoner og oppskrifter. Selskapet er en del av Consortium for protection of natural casing, av PDO spekemat, som betyr beskyttet opprinnelsesbetegnelse. Dette er en sertifisering som kvalitets sikrer deres produkter som anerkjent i hele Europa. Kvalitet og genuinitet er grunnlaget for Fratelli Pulice.

Smak

Salumi Pulice capocollo picante har en røkt smak sammen med mye smak av Calabria-chili. Kjøttet har mye marmorering og har en fin og smidig kjøttstruktur.

Bruksområder

Salumi Pulice capocllo picante er en spekeskinke laget av svinenakke. Skinken er krydret med paprika og calabrisk-chili pulver. Den er surret med hyssing på tradisjonelt vis og har en modningstid på 100 dager. Nytes i tynne skiver på en sandwich, passer til et tapas bord eller som snacks.


Gtin D-pak	97026591053900
Gtin F-pak	2369276000007
Opprinnelsesland	Italia
Opphavssted	Italia
Varemerke	Pulice
Drenet vekt (Kg)	N/A
Ingredienser	Svinekjøtt, salt, dekstrose, chilipepper fra Calabria 0,5%, chilisalsa 0,5% (chilipepper, salt, antioksidant: sitronsyre E330), krydder, aroma, antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250, kaliumnitrat E252.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	2 °C.
Max.temp	10 °C.
Antall i kartong	7

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1214
Energi (KCal)	290
Fett (g)	20
Hvorav mettede fettsyrer (g)	8
Karbohydrater (g)	0.2
Hvorav sukkerarter (g)	0.2
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	26.3
Salt (g)	4.6

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Fri for

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Fri for
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for

Merkeordning
Kosher	Nei
Debio økologisk	Nei
EU økologisk	Nei
Fairtrade	Nei
Halal	Nei
Egnet for veganere	Nei
Egnet for vegetarianere	Nei

Hovedbilde

Last ned