Til toppen

Vaniljestang madagaskar (bourbon) 3 stk

Produktnummer: 513530
EPD-nummer: 2300101
Antall i kartong: 1
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

27.666,89 pr kg

Vanilje fra Madagaskar er den vaniljetypen som har størst innhold av vanillin. Aromaen karakteriseres som dyp, fyldig, søt og kremet.

Vegan
Vegetarian
Vanilla Planifolia har sitt opphav i Mexico, og frem til midten av 1800-tallet var dette landet hovedprodusenten av vanilje. På 1800-takket startet franskmennene med dyrking av vanilje på Réunion, øya som engang het Bourbon, derav navnet "Bourbonvanilje". Dette er den vanligste typen vanilje, og naboøya Madagaskar er nå største produsent. Vanilje er en tropisk orkidé, og ettersom alt arbeid med fremstillingen av disse aromatiske smaksbombene er manuelt, er dette svært kostbart og tidkrevende arbeid. Vaniljeorkidéen krever skygge og er avhengig av en annen plante å vokse oppetter. Blomstene befruktes for hånd og først 6 måneder senere er fruktene klare for høsting. For å få frem smaksstoffene og den fantastiske aromaen må vaniljestengene kokes, legges i svettekasser og tørkes i en møysommelig prosess over flere måneder.
Smak
Vanilje fra Madagaskar er den vaniljetypen som har størst innhold av vanillin. Stengene er lange og slanke, og aromaen karakteriseres som dyp, fyldig, søt og kremet.
Bruksområder
Madagaskar vaniljestang er velegnet i desserter, iskrem, søte sauser og bakverk, men vanilje kan også benyttes i andre matretter.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Bør oppbevares tørt, mørkt og kjølig.
Tilleggsinfo 3 stk stenger 15/16cm, ca 9 gram.
Gtin D-pak 3760123762489
EPD nummer 2300101
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Madagaskar
Varemerke Arom'Essence
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Vaniljestenger (vanilla planifolia).
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1100
Energi (KCal) 260
Fett (g) 6.9
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0
Karbohydrater (g) 47
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 7
Protein (g) 4
Salt (g) 0
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Hovedbilde
Last ned

Puljonki okse demi-glace 1 l

Oksefond med kraftig og rik smak.
451060

Carmencita safran tråder 0,375 g

Brukes som krydder i paella, fiskeretter og lussekatter.
513504

Maldonsalt 250 g

Mildt og porøst flaksalt, perfekt til topping.
130100

Hershey's sjokoladebiter 340 g

Amerikanske sjokoladebiter spesielt velegnet til baking.
140000