1. Bland sammen alle ingrediensene til dressingen og la den stå og godgjøre seg . I mellomtiden klargjøres kålen.
2. Kålen deles i 4 på tvers og forvelles et par minutter i kokende lettsaltet vann. Ta opp og legg til tørk.
3. Varm opp grillen skikkelig. Pensle på litt olje på kålen, legg den på å la den grille til den har fått skikkelig grillfarge.
4. Ta kålen av grillen og legg den på et serveringsfat. Ha over godt med dressing, og ev. ektra salt og pepper.