Skip to main content
Til toppen

Gangstad Nidelven blå ca 2 kg

Produktnummer: 901210
EPD-nummer: 5167226
Lagerbeholdning:
Produsent: Gangstad
inkl. mva.
586,36 pr kg

Nidelven Blå er en halvfast norskprodusert blåmuggost fra Inderøy i Trøndelag, laget på pasteurisert kumelk. Nidelven er en fyldig blåmuggost med pent marmorert ostemasse og kremet smak, som er modnet i minimum 5 måneder etter produksjon. Nidelven er håndystet og norsk håndverk på sitt beste. Nidelven kan modnes til ca 10 måneder, da vil smaken utvikle seg og oppleves mer kraftig, fortsatt godt balansert. Osten ble kåret til verdens beste ost under Oste-VM i Trondheim i oktober 2023.

Gangstad Gårdsysteri er Norges første autoriserte gårdsysteri på kumelk, datert tilbake til 1998. Gården holder til langs Den Gyldne Omvei i Inderøy kommune i Trøndelag. Ekteparet Astrid Aasen og Perry Frøysadal overtok driften av gården i 1983, i 2022 tok svigerdatter Maren og sønn Ole Morten over driften av familiegården. Gangstad produserer mange ulike typer oster og iskrem. I tillegg til egen produksjon har de gårdsutsalg der de blant annet selger ost, marmelader, kjeks og kombucha. Ysteriet tar ingen snarveier, men dyrker tradisjoner og tålmodighet til det fulle for et best mulig resultat. Gjennom 25 år har ysteriet høstet mange gjeve priser, og har siden 2017 vunnet supergull, gull, sølv og bronse i oste-VM. Nidelven Blå ble kåret til verdens beste ost under Oste-VM i Trondheim oktober 2023. 4502 oster i deltok i WCA konkurransen. Nidelven er modnet minimum 5 måneder.
Smak
Nidelven er en fyldig, halvfast blåmuggost som har en pent marmorert ostemasse med en kremet smak. Blåmuggosten er modnet i minimum 5 måneder etter produksjon.
Bruksområder
Nidelven er en blåmuggost som passer svært godt på ostebordet, eller som en dessert servert med for eksempel karamellisert fiken, fikenmarmelade og portvin. Prøv den på pizza, i matlaging til for eksempel en saus eller til gratinering, eller sammen usaltet brød eller kjeks. Nydelig på pepperkake eller annen krydderkjeks. Osten smaker aller best temperert. Nidelven er modnet minimum 5 måneder fra produksjon.
Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Gtin D-pak 97026599012107
EPD nummer 5167226
Opprinnelsesland Norge
Opphavssted Norge
Varemerke Gangstad
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Pasteurisert kumelk, syrekultur, salt, animalsk løpe, blåmuggkultur, surhetsregulerende middel: kalsiumklorid E509.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 1 °C.
Max.temp 4 °C.
Antall i kartong 1
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1507
Energi (KCal) 364
Fett (g) 32
Hvorav mettede fettsyrer (g) 22
Karbohydrater (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 19
Salt (g) 2.2
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned

Fraktalternativer

Snertingdal Blå Viking ca 150 g

Norskprodusert blåmuggost fra Snertingdal, laget på pasteurisert kortreis kumelk.

Produktnummer: 901478
Lagerbeholdning:
815,79 pr kg
Snertingdal Godbiten ca 150 g

Norskprodusert blåmuggost fra Snertingdal, ystet på pasteurisert kumelk, geitemelk og fløte.

Produktnummer: 901479
Lagerbeholdning:
831,58 pr kg
Utsolgt
Gangstad Edel blå 190 g

Norskprodusert blåmuggost fra Inderøy, laget på pasteurisert kumelk.

Produktnummer: 901221
Lagerbeholdning:
542,11 pr kg
Utsolgt
Gangstad Himmelsk Blå ca 200 g

Mild blåmuggost fra Gangstad Gårdsysteri, med hvitmugg utenpå og blåmugg innvendig, laget på pasteurisert kumelk.

Produktnummer: 901224
Lagerbeholdning:
513,64 pr kg
Lenker
Min side