Til toppen

Urbani puré av sort trøffel 25 g

Produktnummer: 199800
EPD-nummer: 4043634
Antall i kartong: 12
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

14.340,00 pr kg

Puré av ekte sort trøffel (tuber melansporum vitt).

Vegan
Vegetarian
Urbani er en Italiensk familiebedrift, som etter at Carlo Urbani startet det hele i 1850, har opparbeidet seg et anerkjent navn og rykte innen trøffelbransjen. I dag er Urbani den desidert største leverandør av trøffel på verdensbasis, og er en av de mest prestisjefylte eksportfirmaene Italia har. Trøffel er en svært sjelden sopp som vokser på røttene til visse tresorter, og det er trøffelhunder som brukes for å spore dem opp. Nesten all trøffel som omsettes i dag er fra Italia eller Frankrike. Det finnes flere sorter trøffel: «Hvit trøffel» som har et fargespekter fra gul-brun mot rosa, «sort sommertrøffel» som er hvit inni og sort utenpå, og «sort vintertrøffel» som er helt sort.
Smak
Sort vintertrøffel har masse smak, så vær forsiktig, du trenger ikke mye! Det er viktig at retten du lager får en behagelig trøffelsmak og ikke overtar hele smaksbildet. Da har du også nok puré til mange retter.
Bruksområder
Denne puréen er laget på tuber melansporum vitt (sort vintertrøffel), og er svært godt egnet til å tilføre enhver ønsket rett en smak av eksklusiv trøffel. Prøv den i en fløtesaus til pasta, i en risotto, i potetpuréen eller lag trøffelsmør til en biff.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Etter åpning: Oppbevares i kjøleskap, og brukes innen 7 dager.
Gtin D-pak 7026591998000
Gtin F-pak 8000146040016
EPD nummer 4043634
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Varemerke Urbani
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Sort trøffel (Tuber melansporum Vitt) 70%, saft av sort trøffel, extra virgin olivenolje, maisstivelse, salt, vegetabilsk fiber (inulin), hvitløk, sort pepper.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 350
Energi (KCal) 84
Fett (g) 3.1
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0.5
Karbohydrater (g) 5.9
Hvorav sukkerarter (g) 0.6
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 5
Salt (g) 4
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Hovedbilde
Last ned

Urbani skivet sommertrøffel 75 g

Skiver av eksklusiv sort sommertrøffel (tuber aestivum vitt)
199805

Mutti pizzasaus m/krydder 400 g

Klassisk italiensk pizzasaus med krydder.
192111

Borde tørket steinsopp 225 g

Aromatisk sopp som setter preg på enhver rett.
190003

Borde tørket shiitake 20 g

Asiatisk sopp med mild og god smak.
190061