Til toppen

Pecorino Romano 8 mnd DOP 170 g

Produktnummer: 907229-fpak
Lagerbeholdning:

Berømt italiensk fastost, perfekt til matlaging. Pasteurisert.

Fasthet Fasthet
Fyldighet Fyldighet
Skarphet Skarphet
Sheep
Pecorinio Romano er sannsynligvis en av de eldste italienske ostene. Det sies at Romulus, grunnleggeren av Roma, selv laget denne osten. Osten er produsert på Sardinia av pasteurisert fåremelk og lammeløpe. Den modner ved 12 til 16 grader C i minst 8 måneder, i denne perioden blir den stadig saltet, snudd og vasket med saltvann. Den er meget arbeidskrevende å produsere, derfor har den også sin relative høye pris. Osten har en meget lang holdbarhet dersom man oppbevarer den riktig.
Smak
Pecorino Romano er en svært fast til hard og sprø ost. Ostemassen er hvit til halmfarget, skorpen glatt (dyppet i olje). Smaken er noe pikant. Pecorino Romano blir mer kornet (ostekrystaller) og saltere jo eldre den blir.
Bruksområder
Pecorino Romano egner seg utmerket til riving, er ideell til avrunding av sauser, supper, nudler og risretter, pastaretter og til gratinering. I tillegg kan den gjerne brukes i salater, til cocktail og som snacks hvor man skjærer den opp i biter.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 10
Gtin D-pak 18002670008439
Gtin F-pak 8002670008425
EPD nummer 4342754
Nettovekt 170 Gram
Drenet vekt (Kg) N/A
Varemerke Granarolo
Sesong Nei
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 4 °C.
Max.temp 8 °C.
Etikett PDO
Ingredienser Pasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe.
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 1633
Energi (KCal): 394
Fett (g): 32
Hvorav mettede fettsyrer (g): 18
Karbohydrater (g): 1
Hvorav sukkerarter (g): 1
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 26
Salt (g): 5
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Soya Fri for
Soya
Melk Inneholder
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Peanøtt Fri for
Peanøtt
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Inneholder
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Peanøtt: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Nei
Egnet for vegetarianere: Nei
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned

Caputo Nuvola 1 kg

Finmalt italiensk mel.
130164-fpak
 
54,00 per kg

Caputo pizzamel tipo-00 1 kg

Ekstra finmalt italiensk tipo 00 mel, perfekt til baking av pizzabunner.
130161-fpak
 
41,80 per kg

Caputo hvetemel cuoco 00 1 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13%. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130160-fpak
 
39,00 per kg

Caputo pizzagjær 100 g

Italiensk tørrgjær - Perfekt til pizzadeig.
130202-fpak
 
390,00 per kg