Til toppen

Manchego 9 mnd DOP ca 3,3 kg

Produktnummer: 907273-fpak
Lagerbeholdning:

Berømt spansk fastost av fåremelk, med mange bruksområder.

Fasthet Fasthet
Fyldighet Fyldighet
Skarphet Skarphet
Sheep
Vegetarian
Manchego er kanskje Spanias mest kjente fastost. Den er produsert i Castilla-La-Mancha området, av melken fra den nøysomme og tilpasningsdyktige Manchega-sauen. Melken er pasteurisert.
Smak
Manchego er smaksrik og har en aroma av fåremelk. Den er noe salt med en lang og mild ettersmak av nøtter. Skorpen på osten er blank, vokset og preget av fletting. Manchego blir mer kornet (ostekrystaller) og saltere, jo lengre den lagres. Osten har svært lang holdbarhet når den oppbevares riktig.
Bruksområder
Manchego egner seg utmerket til riving og til dryss over sauser, supper, nudel- og pastaretter, samt gratinering. Den kan også brukes som dessert, forrett, i salater, eller som snacks hvor man skjærer osten opp i biter.
Spesifikasjoner
Gtin D-pak 98420197002369
Gtin F-pak 2369212400007
EPD nummer 5451430
Drenet vekt (Kg) N/A
Varemerke Quesera
Opprinnelsesland Spania
Opphavssted Spania
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 10 °C.
Tilleggsinfo skorpen skal ikke spises.
Etikett DOP
Ingredienser Pasteurisert fåremelk, salt, mikrobiell løpe, syrekultur, enzym: lysozym E1105 (egg), surhetsregulerende middel: kalsiumklorid E509. På skorpe: konserveringsmiddel: natamycin E235, kaliumsobat E202, fargestoff: karamell (ammoniakk-sulfitt prosess) E150d.
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 1797
Energi (KCal): 428
Fett (g): 36
Hvorav mettede fettsyrer (g): 25
Karbohydrater (g): 0.7
Hvorav sukkerarter (g): 0.5
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 25
Salt (g): 1.8
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Inneholder
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Soya Fri for
Soya
Melk Inneholder
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Peanøtt Fri for
Peanøtt
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Inneholder
Fisk: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Inneholder
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Peanøtt: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Nei
Egnet for vegetarianere: Ja
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned