Til toppen

Epoisses de Bourgogne AOP 125 g

Produktnummer: 905586-fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

844,00 per kg

Fransk kittmodningsost med mye smak og lukt.

Fasthet Fasthet
Fyldighet Fyldighet
Skarphet Skarphet
Cow
Epoisses er en rødkittost fra området Bourgogne i Frankrike, fremstilt av pasteurisert kumelk. Osten vaskes regelmessig med lunket saltvann for å fremme modningen, bevare den bløte skorpen og for å fremheve smaken. Under modningen blir denne ostens overflate vasket med Marc de Bourgogne eller vin. Epoisses er en typisk gourmetost for ostekjennere. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1991. Epoisses vant "Super Gold 2019-2020" på World Cheese Awards i Bergamo, Italia, 2019.
Smak
I moden tilstand vil osten være svært bløt, delvis flytende og bør derfor serveres i esken.
Bruksområder
Epoisses er en meget spesiell ost, som absolutt er å anbefale når man skal presentere et sortiment utenom det vanlige. Den bør være en del av en osteanretning etter en kraftig hovedrett.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 6
Gtin D-pak 13336660021845
Gtin F-pak 3336660021848
EPD nummer 4429783
Nettovekt 125 Gram
Drenet vekt (Kg) N/A
Varemerke Germain
Sesong Nei
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Frankrike
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 7 °C.
Etikett AOP
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, Marc de Bourgogne vin, animalsk løpe, syrekultur.
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 1201
Energi (KCal): 290
Fett (g): 24
Hvorav mettede fettsyrer (g): 17
Karbohydrater (g): 1
Hvorav sukkerarter (g): 0.3
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 17
Salt (g): 1.9
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Soya Fri for
Soya
Melk Inneholder
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Peanøtt Fri for
Peanøtt
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Inneholder
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Peanøtt: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Nei
Egnet for vegetarianere: Nei
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned

Västerbottensost 165 g

Västerbottensost er en svensk stolthet laget på pasteurisert kumelk. Den har tradisjoner som strekker seg tilbake til slutten av 1800-tallet.
906545-fpak
 
453,94 per kg

Englert fiskefond 200 ml

Fiskekraft som egner seg godt til å fremheve smaken i fiskesuppe, og ulike type sauser som egnes for fisk.
451070-fpak

Englert hønsefond 200 ml

Englert hønsefond til grunnlag for supper og sauser, passer godt til kylling og pastaretter.
451072-fpak

Englert oksefond 200 ml

Englert oksefond er utmerket til alle type storferetter. Den gir en smaksforsterkende effekt i ulike type supper og sauser.
451074-fpak